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花雕酒(料酒)
全部分類
紅棗花雕鴨
燜
鴨子,乾紅棗,花雕酒,冰糖,老抽,鹽,蔥,姜
綜合評分
9.9
花雕鴨舌
下酒菜
鴨舌,姜,冰糖,鹽,花雕酒,糟滷,小米辣,八角
綜合評分
7.7
花雕雞
宴客菜
三黃雞,花雕酒,八角,花椒,香葉,草果,豆蔻,姜,蔥,幹桂花,鹽
綜合評分
9.3
花雕蒸雞
蒸
花雕酒,三黃雞,姜,沙姜,蟲草菌,紅棗,枸杞,胡椒粉,芝麻油,鹽
綜合評分
7.2
紅燒牛肉面,張大千的秘方
紅燒
牛腩塊,姜,蔥段,花雕酒,酒釀,花椒粒,鹽,面條,油
綜合評分
9.2
可樂排骨
家常菜
肋排,紅辣椒,蔥,姜,可樂,生抽,黃酒,鹽,花椒,八角,桂皮,丁香,香葉
綜合評分
8.4
琺琅古法蔥烤豬排
烤箱菜
豬大排,澱粉,玉米油,生薑,蒜瓣,桂皮,月桂葉,八角,草果,辣椒 花椒,料酒(紹興花雕酒),米醋(或者白醋)),李錦記薄鹽生抽,李錦記祕製紅燒汁(或者老抽)
綜合評分
7.9
青梅栗子雞
下酒菜
雞,栗子,青梅酒,生抽,鹽,冰糖
綜合評分
8.6
青梅栗子雞
下酒菜
雞,栗子,青梅酒,生抽,鹽,冰糖
綜合評分
9.2
蝦雞堡
快手菜
蝦,去骨大雞腿,洋蔥,青椒,蒜頭,香蔥,干辣椒,雞高湯,蠔油,花雕酒,冰糖,香油
綜合評分
9.8
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