花雕酒（料酒） 全部分類

【香辣烤魚】

視訊菜譜

魚,洋蔥,花雕酒,豆瓣醬,乾花椒，鮮花椒，桂皮,白芝麻，辣椒切碎，薑片,桂皮，乾紅辣椒，燈籠泡椒,幹蝦子朝天椒，泡椒，小茴香,黃瓜,胡蘿蔔,土豆,魔芋,金針菇

綜合評分 9.9

荷香雞（電飯鍋版）

電飯煲

三黃雞,鮮荷葉,鮮姜,香菜,蔥,濃縮雞汁,鹽,花雕酒（或醇香型白酒）,醬油（或老抽）,蘸汁：芝麻香油、胡椒粉、水澱粉適量,花生油

綜合評分 7.8

紅燒豬蹄

紅燒

豬蹄,冰糖,桂皮,八角,老抽,生抽,鹽,雞精,陳皮,花雕酒

綜合評分 7.8

豬肉白蘿蔔餡餃子

餃子

餃子麪粉,水,白蘿蔔,純瘦豬肉餡,姜,大蔥,花椒粉,鹽,橄欖油,生抽,老抽,白糖,醋,雞蛋,花雕酒

綜合評分 7.6

高升排骨

大魚大肉

豬肋排,香蔥,生薑,花雕酒,糖,香醋,醬油,水,熟白芝麻,（1大勺=15ml）

綜合評分 9.3

【香辣烤魚】

視訊菜譜

魚,洋蔥,花雕酒,豆瓣醬,乾花椒，鮮花椒，桂皮,白芝麻，辣椒切碎，薑片,桂皮，乾紅辣椒，燈籠泡椒,幹蝦子朝天椒，泡椒，小茴香,黃瓜,胡蘿蔔,土豆,魔芋,金針菇

綜合評分 7.6

最是解饞的軟糯【紅燒肉】

家常菜

五花肉,生抽,蒜頭,冰糖,花雕酒,八角,鹽

綜合評分 7.4

高升排骨

年夜飯

豬肋排,香蔥,生薑,花雕酒,糖,香醋,醬油,水,熟白芝麻,（1大勺=15ml）

綜合評分 8.9

紅燒豬蹄

紅燒

豬蹄,冰糖,桂皮,八角,老抽,生抽,鹽,雞精,陳皮,花雕酒

綜合評分 9.1

酥皮鮮肉月餅

月餅

酥皮,五花肉,蔥,姜,雞蛋,生抽,雞精,花雕酒,清油,白胡椒,五香粉,芝麻,鹽

綜合評分 9.8