茄子（大個） 全部分類

茄子水餃

餃子

麪粉,水,茄子,玉米粒,胡蘿蔔,新鮮香菇,蔥,姜,五花肉,花生油,芝麻油,鹽,雞精,味極鮮醬油,生抽

綜合評分 9.8

少油健康的羅勒茄子煎蛋

煎

茄子,雞蛋,羅勒,胡椒粉,魚露,油,蒜頭,香菜末（可省略）

綜合評分 7.3

月餅鬧中秋之1200克超大個三餡兒龍鳳月餅

月餅

低粉（餅皮）,轉化糖漿（餅皮）,花生油（餅皮）,　水（餅皮）,自制紅豆沙餡兒,自制豪華五仁餡兒,自制鳳梨餡兒,雞蛋黃

綜合評分 7.7

基圍蝦燒茄子

便當

基圍蝦,茄子,西蘭花,五花肉,辣椒,大蒜,洋蔥,姜,蠔油,生抽,料酒,糖,鹽

綜合評分 9.4

大鮮貝之蒜蓉粉絲蒸

蒸

大鮮貝,粉絲,大蒜,青蔥,紅椒,鹽,甜酒,薑片

綜合評分 8.0

手撕烤茄子

烤箱菜

長茄子,大蒜,小蔥,小米椒,鮮醬油,香油,香醋,糖

綜合評分 9.4

醬燒茄子

家常菜

茄子,大蒜,黃豆醬（豆瓣醬、大醬）,老抽,生抽,糖,黃酒,清水,肉末或者五花肉（可有可無）

綜合評分 7.8

用料炒雞簡單又方便的烤茄子

烤箱菜

茄子,蒜,糖(關鍵的調味料),鹽,油,蠔油,生抽

綜合評分 9.5

蒸茄子

蒸

茄子兩根,青椒3根,大蒜5瓣,醬油，鹽，花椒粉少許

綜合評分 7.6

基圍蝦燒茄子

便當

基圍蝦,茄子,西蘭花,五花肉,辣椒,大蒜,洋蔥,姜,蠔油,生抽,料酒,糖,鹽

綜合評分 8.9