茴香桂皮 全部分類

湛江早餐店式牛腩雜煲

早餐

牛腩,八角,豆蒄,茴香,桂皮,蒜,蔥,花椒,香葉,料酒,老抽,片糖

綜合評分 9.3

醬牛肉

醬

花椒,八角,茴香,桂皮,蔥,姜,牛腱,鹽,老抽,黃豆醬,白糖

綜合評分 7.6

鹵牛肉

鹵

牛腱子肉,老酒,醬油,糖,干辣椒,生姜

綜合評分 8.2

醬牛肉（還待完善）

醬

牛腱子,黃醬,白芷,丁香,八角,茴香,桂皮,山奈,砂仁,花椒,肉蔻,良姜,陳皮,白糖,料酒,鹽,蔥姜蒜

綜合評分 7.1

紅燒獅子頭

紅燒

豬肉（肥瘦比例︰瘦6肥4）,嫩藕（在能夠買到荸薺的季節可用荸薺代替）,蔥,姜,料酒,醬油,鹽,干澱粉,濕澱粉（5g干澱粉+8ml水勾兌）,白糖,耗油,茴香,桂皮,花椒,香葉,小紅辣椒,清水,食用油

綜合評分 8.8

【十三香醬鴨】來自上海的家常味道

醬

琵琶鴨腿,料酒,生抽,老抽,冰糖,十三香

綜合評分 9.8

五香寸骨

五香

寸骨,花椒,茴香,桂皮,香葉,老姜,黃酒,生抽

綜合評分 8.6

紅燒豬手

紅燒

豬手,茴香桂皮,辣椒,大蔥,冰糖,生抽,老抽,料酒

綜合評分 8.0

上海風味五香茶葉蛋

五香

草雞蛋,水,老抽,鹽,黃酒,白砂糖,茴香,桂皮,生抽

綜合評分 7.3

影帝梁家輝的家傳醬豬手秘方

醬

豬手/豬蹄,八角（茴香），桂皮，草果,花椒（原方有我沒用）,生抽，老抽，冰糖

綜合評分 9.0