莜麪粉 全部分類

高筋麪粉也能做出鬆軟白饅頭（酵頭法）

饅頭

麪粉（高筋餃子粉）,水,酵母,麪粉（高筋餃子粉）,水,細砂糖,酵母,豬油,奶粉

綜合評分 7.4

基礎鬆餅Pancakes（高筋麪粉版）

蛋糕

高筋麪粉,白砂糖,泡打粉（baking powder）,海鹽,雞蛋,牛奶,黃油

綜合評分 9.3

減肥甜點 微波爐無糖無麪粉的巧克力蛋糕

減肥

雞蛋,麥麩粉,無糖可可粉,代糖,葡萄籽油,牛奶

綜合評分 8.3

拌莜麪

面

莜麪,熱開水,小蔥，辣椒，黃瓜絲，炒西紅柿醬，老陳醋，

綜合評分 7.5

【健康零食】牛油果布朗尼（無油無麪粉）

甜品

牛油果,無糖蘋果泥（apple sauce）,楓糖漿或蜂蜜,香草精,雞蛋,椰子粉,無糖可可粉,鹽,小蘇打粉

綜合評分 9.3

莜麪栲栳栲(配羊肉雪菜哨子)

面

莜麪,開水,酸豆角或雪菜,羊肉,蔥,姜,醬油

綜合評分 9.7

麪粉的種類及區別（標準粉、富強粉、全麥粉、雪花粉、餃子粉、高筋中筋低筋特一特二等

餃子

高粉 中粉 低粉 ……

綜合評分 7.1

低熱量白土司(新疆天山麪粉版)

吐司

新疆天山麪粉,糖,鹽,溫水(手摸溫熱感),酵母,橄欖油(後入),此麪包味道微鹹，熱量約1200大卡

綜合評分 8.0

鹹蛋茄子莜麪大蒸餃

家常菜

蒸餃皮部分：,莜麪,高筋麪粉,開水,地瓜粉,餡料部分：,肉,鹹蛋黃,大蒜,小蔥,醬油，香油，鹽，糖，雞精，花椒粉，黑胡椒粉,茄子

綜合評分 8.8

滷肉拌莜麪卷

滷

莜麪卷,滷肉,蔥花,醋,滷汁（不是必須的）

綜合評分 9.3