菜籽油（或玉米油） 全部分類

戚風蛋糕

蛋糕

蛋黃,細砂糖,鹽,色拉油（玉米油，菜籽油或調和油）,水（牛奶，奶粉+水 或 煉奶+水...愛怎麼配就怎麼配）,可可粉（若換成抹茶粉6-8g）,低筋面粉,蛋白,白醋（或檸檬汁）,細砂糖,器皿（小-稱粉稱糖，中-蛋黃漿，大-蛋白漿）,刮刀,電動打蛋器,6寸活底蛋糕模

綜合評分 8.6

藍莓酸奶麥芬

甜品

面粉,細白糖,鹽,泡打粉,小蘇打,藍莓,檸檬皮碎屑,雞蛋,原味或香草味酸奶（全脂或低脂）,純香草精,植物油 或 玉米油,牛奶 （全脂或低脂）

綜合評分 10.0

上海蝦仁炒麪

紅燒

五花肉(或雞胸肉）,雞蛋,粗麪,蝦仁,生抽、老抽、糖,豬油（或玉米油）、料酒,雞毛菜

綜合評分 8.4

五仁月餅

月餅

中筋麪粉,奶粉,轉化糖漿,梘水,核桃仁,南瓜子,杏仁,花生,黑芝麻,葡萄乾,杏脯,熟糯米粉,水,花生油（色拉油或玉米油）,冰糖,白砂糖,白酒,花生油（第二次加入）

綜合評分 7.8

完美8寸戚風蛋糕

蛋糕

雞蛋,色拉油或玉米油,牛奶,低筋麪粉,細砂糖,檸檬汁

綜合評分 8.7

肉鬆戚風蛋糕卷

蛋糕

雞蛋,細砂糖（加入蛋白）,細砂糖（加入蛋黃）,葵花籽油（或玉米油）,低筋麪粉,水,泡打粉,肉鬆,沙拉醬

綜合評分 7.5

廣式月餅－－蛋黃豆沙月餅

月餅

普通麪粉（中筋粉）,轉化糖漿,梘水,花生油或玉米油,（餡料）,油豆沙,鹹蛋黃

綜合評分 9.7

手抓餅

餅

中筋麪粉,溫水,豬油或玉米油,鹽,五香粉或孜然粉,食用油

綜合評分 9.7

可可漩渦蛋糕

蛋糕

雞蛋,低筋麪粉,可可粉,黃油（或玉米油）,細砂糖,牛奶,動物淡奶油,糖粉

綜合評分 7.7

酸奶油巧克力香蕉麪包 （像蛋糕的快手面包）

麪包

酸奶油,雞蛋,可可粉,糖（最好是黃色粗粒糖）,中筋粉（我用的全麥粉）,小蘇打,香蕉,巧克力碎,融化的黃油或玉米油或葵花籽油或橄欖油,法國雪花糖

綜合評分 8.3