好料理

葡萄菌水 全部分類

能吃「醉」的紅酒葡萄吐司
早餐
中種,高粉,砂糖,葡萄酒（需要煮一下）,乾酵母,本種,高粉,鹽,酵母,全蛋,老面,葡萄酒,葡萄菌水（見貼士）,黃油,葡萄乾
綜合評分 8.4
能吃「醉」的紅酒葡萄吐司
早餐
中種,高粉,砂糖,葡萄酒（需要煮一下）,乾酵母,本種,高粉,鹽,酵母,全蛋,老面,葡萄酒,葡萄菌水（見貼士）,黃油,葡萄乾
綜合評分 7.4
酒釀桂圓面包
面包
高筋面粉,魯邦種,紅酒,葡萄菌水,高筋面粉,熟胚芽粉,水,蜂蜜,鹽,即發干酵母,核桃,桂圓干,紅酒
綜合評分 8.9
酒釀桂圓麪包（吳寶春配方）
麪包
高筋麪粉（王后日式強力麪包粉）,魯邦老面 （Levain）,葡萄菌水,紅酒,高筋麪粉（王后日式強力麪包粉）,小麥胚芽粉（熟）,水,甘蔗糖蜜,鹽,速發乾酵母,核桃碎,桂圓乾,紅酒,高筋麪粉
綜合評分 9.0
酸酸甜甜的【葡萄果醬】
酸甜
葡萄,白糖,水,白醋
綜合評分 9.6
酸酸甜甜的【葡萄果醬】
酸甜
葡萄,白糖,水,白醋
綜合評分 8.7
山葡萄汁(山葡萄果醬)
果醬
山葡萄,冰糖,水,白糖
綜合評分 9.2
葡萄乾發糕
糕點
麪粉,葡萄乾,水,白糖,酵母,鹽
綜合評分 8.5
核桃葡萄乾小餐包
麪包
高粉,乾酵母,糖,鹽,核桃仁,葡萄乾,水
綜合評分 9.6
葡萄醬
醬
葡萄,白砂糖,水,檸檬汁
綜合評分 7.1