【傑米私房菜】薄切生牛肉配豆子沙拉 沙拉 鹽,胡椒,豆角,牛裏脊,百里香,橄欖油,小洋蔥（或半個紅皮洋蔥）,新鮮香料（茴香、細葉芹、龍蒿葉）,Dijonmustard法式芥末醬,白葡萄酒醋,特級初榨橄欖油 綜合評分 7.6
米蘭式聖誕-潘妮托尼面包 聖誕節 酵頭-天然酵母,酵頭-30度左右牛奶,酵頭-中筋面粉（普通面粉）,果料-金色葡萄干,果料-蔓越莓,果料-糖漬橙皮丁,果料-威士忌或gin或朗姆酒,果料-香草精油,果料-杏仁片,面團-高筋面粉,面團-低筋面粉,面團-細砂糖,面團-鹽,面團-速發干酵母,面團-雞蛋,面團-30度左右水,面團-黃油 綜合評分 8.6
黃橋燒餅 （圓咸）/ 蟹殼黃 （長甜） 中式早餐 坯皮32-35克,水油面（可放少許豬油10克）,中筋面粉,酵母,溫水 (50度左右）,干油酥,中筋面粉,豬油,餡心原料,豬板油,方腿,蔥花,鹽,胡椒粉 綜合評分 9.1