高縴乳酪面包 面包 老面︰,高筋面粉,水,干酵母,主面團︰,高筋面粉,全麥面包粉,紅糖,可可粉,蜂蜜,鹽,酵母,水,橄欖油,餡料︰,奶油乳酪,蔓越莓干/葡萄干/菠蘿碎（喜歡什麼用什麼）,糖,表面裝飾︰,南瓜子仁,瓜子仁,黑白芝麻 綜合評分 8.2
全麥三明治麪包（全麥粉含量高達60%+小麥胚芽） 三明治 1、酵頭用量,高筋麪粉,溫水（約43攝氏度）,速發酵母粉,2、全麥麪糰用量,全麥麪粉,全脂牛奶,小麥胚芽（wheat germ）,3、主麪糰用量,室溫軟化的無鹽奶油（無鹽黃油）,蜂蜜,速發酵母粉,無味的植物油,鹽 綜合評分 9.0
簡單黑麥麪包（pumpernickel bread)(全麥+黑麥比例高達50%） 麪包 高筋麪粉,全麥麪粉,黑麥麪粉（Rye),鹽,奶粉,亞麻籽（換成黑芝麻或者其他小個堅果也行）,可可粉,蔬菜油,蜂蜜（可選）,溫水,即發酵母 綜合評分 9.2