藍色素 全部分類

蜂蜜甘藍小熊吐司

吐司

紫甘藍汁,紫甘藍,水,麪糰,高筋麪粉,紫甘藍汁,淡奶油,蜂蜜,全蛋液,鹽,酵母,黃油,裝飾,巧克力

綜合評分 8.4

涼拌雙色甘藍

冷盤

紫甘藍,綠甘藍,醋,香油,辣椒粉,食用油,雞精,生抽,芝麻

綜合評分 7.4

法國藍帶覆盆子巧克力香提泡芙

甜品

雞蛋,水,低筋面粉,鹽,糖,黃油,黑巧克力,奶油,糖粉

綜合評分 7.2

藍帶的杏仁香脆餅

餅乾

無鹽黃油,砂糖,雞蛋,低筋麪粉,香草（粉）,鹽,帶皮杏仁

綜合評分 8.4

藍帶配方開心果曲奇

曲奇

黃油（我用的是總統發酵黃油）,檸檬皮屑,細砂糖（原方為100g）,鹽,低粉,烘焙過的整粒開心果,香草豆莢,雞蛋

綜合評分 7.9

藍帶配方開心果曲奇

曲奇

黃油（我用的是總統發酵黃油）,檸檬皮屑,細砂糖（原方為100g）,鹽,低粉,烘焙過的整粒開心果,香草豆莢,雞蛋

綜合評分 9.8

藍帶的杏仁香脆餅

餅乾

無鹽黃油,砂糖,雞蛋,低筋麪粉,香草（粉）,鹽,帶皮杏仁

綜合評分 9.6

【藍帶&川上文代】咖啡慕斯

慕斯

咖啡慕斯：,蛋黃,砂糖,水,速溶咖啡,吉利丁,淡奶油,蛋白,砂糖,鹽,咖啡奶油霜：,黃油,速溶咖啡,蛋白,砂糖,水,砂糖（煮糖漿用）

綜合評分 8.1

【廚娘養成記】香濃藍莓瑪芬cupcake

紙杯蛋糕

新鮮藍莓,黃油,細砂糖,雞蛋,低筋面粉,泡打粉,牛奶,淡奶油,食用色素

綜合評分 8.6

藍莓冰淇淋

冰淇淋

鮮奶塊,藍莓

綜合評分 7.1