做法

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  全蛋攪拌，與牛奶混合均勻。 黃油室溫軟化切小塊，冬天可以用吹風機稍稍吹化。

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  黃油加入20g細砂糖打發至顏色發白，體積變大

• 將全蛋與牛奶混合液倒入打發好的黃油攪拌均勻

• 低粉過篩，加入泡打粉，80克細砂糖，與3混合攪拌均勻，直到沒有明顯顆粒或面糊後，加入大約50克藍莓攪拌均勻。

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  分好紙杯，倒入面糊，不需要的裱花的倒入大約7分滿，需要裱花的倒入5，6分滿，最後在頂上放兩顆藍莓。此時烤箱190度預熱。

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  烤盤鋪油紙，將紙杯送入烤箱，上火160度，下火190，中層，烤15分鐘。

• 拷完後取出，用牙簽戳進蛋糕試試中心有沒有熟，一般6個中號大小的cupcake一起進去，烤15左右都熟了。 上火溫度不能太高，否則上面會焦，里面卻沒熟。

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  分享失敗的慘痛經驗T-T 第一次由于面糊倒太多導致的溢出，藍莓君也流下兩行血淚

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  烤好的cupcake冷卻，這時可以打發奶油了。 鮮奶油加入15克細砂糖，打蛋器低速攪勻，隨後高速打發，打發到奶油變硬，將容器倒置也不會掉下來的地步。白色鮮奶油先裝入裱花袋，隨後在剩余的奶油中加入一滴紅色食用色素（不要貪心哦，一滴就夠了，畢竟是添加劑。）打蛋器稍微攪打一下使顏色均勻就可以了，裝入裱花帶，隨心所欲發揮就可以啦。