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蛋清(常溫)
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冰皮月餅
月餅
冰皮#,糯米粉,粘米粉,澄面(小麥澱粉),牛奶,糖粉,色拉油,另準備糕粉(炒熟的糯米粉),芒果餡#,奶油乳酪,澄面,糖粉,芒果泥
綜合評分
9.6
天然手做蜂蜜吐司
吐司
高粉,蜂蜜,鹽,奶粉,酵母,水
綜合評分
7.5
輕乳酪蛋糕(結合多位大師的方子)
蛋糕
奶油奶酪,牛奶,雞蛋,低粉,澱粉,細砂糖,黃油,鹽
綜合評分
8.8
蛋撻水配方--麥麥
蛋撻
純牛奶,雀巢淡奶油,雀巢煉乳,糖,蛋黃,吉士粉
綜合評分
7.1
酥皮泡芙
泡芙
低粉,水,黃油,鹽,蛋液,低粉,黃油,糖粉
綜合評分
9.5
瑪德琳(魵澤信次版本)
瑪德琳
溶解的無鹽奶油(黃油),低筋面粉,全蛋(帶殼),泡打粉,香草油,細砂糖,檸檬皮磨泥
綜合評分
10.0
清甜板栗湯
湯羹
板栗,水,冰糖
綜合評分
9.2
Chocolate with mixed berry cake (奶香巧克力蔓越酥)
蛋糕
黃油,低筋面粉,糖,牛奶,香草精,Hershey's 巧克力
綜合評分
7.1
糖醋帶魚(蒜末版)
糖醋
帶魚,醋,蒜瓣,白糖,面粉,料酒,鹽
綜合評分
8.7
海鮮魷魚披薩
披薩
雞蛋,雜菜,圓椒,魷魚,蝦米,高筋粉,酵母5克,糖、鹽,披薩醬或番茄醬,馬蘇里拉
綜合評分
7.6
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