蛋白160克(C) 全部分類

金大旺的清淡全麥吐司
清淡
高筋粉,全麥粉,黃油(我加了21克),全蛋,細砂糖,乾酵母,鹽,水(我加到160克)
綜合評分 8.4
《Tinrry下午茶》教你做雪媚娘大福
【視】Tinrry下午茶
三象牌糯米粉,玉米澱粉,玉米油,糖粉,清水,動物性淡奶油,糖粉,糯米粉,芒果,奶油餡,奧利奧餅乾碎,奶油餡,草莓,豆沙
綜合評分 7.9
北海道吐司--100%中種
吐司
高筋粉500克,細砂糖18克,酵母3克,蛋白40克,牛奶150克,淡奶油140克,黃油10克,蛋白40克,細砂糖75克,鹽5克,酵母2克,黃油15克,奶粉30克
綜合評分 8.7
巧克力戚風蛋糕胚
戚風蛋糕
蛋白,蛋黃,低筋面粉,可可粉100%無糖,牛奶,砂糖(30克放蛋白20克放蛋黃)黃),白醋
綜合評分 7.7
小四卷∼風靡美食群的美味蛋糕卷
蛋糕
蛋白(60克左右的雞蛋),糖(10克加蛋黃,30克加蛋白),玉米油,低筋粉,蛋黃,水(牛奶也可以)
綜合評分 10.0
南瓜乳酪戚風蛋糕
蛋糕
南瓜泥,奶油乳酪cream cheese,低筋麪粉,蛋黃,細砂糖,牛奶,植物油,蛋白,細砂糖,塔塔粉,太陽花籽
綜合評分 8.5
黑麥無花果面包
面包
燙種︰ 高筋面粉 40克 開水 40克,面團︰ 高筋面粉 160克 黑麥粉 50克 干酵母 2.5克 鹽 3克 老面 60克 水 136克 ,無花果干 120克左右
綜合評分 8.4
純素無蛋奶蘋果蛋糕
蛋糕
蘋果餡材料︰ 中等大小蘋果2個(300克左右) 糖20克 檸檬汁1小勺,肉桂糖霜材料︰ 糖2小勺 肉桂粉1小勺,蘋果蛋糕材料︰ 中筋面粉160克(或者60克高筋面粉+100克低筋面粉混合),糖60克,泡打粉1/2小勺,鹽1/4小勺,肉桂粉1/4小勺,玉米油50克,水170克,檸檬汁1小勺,澱粉1大勺
綜合評分 9.3
超快速做蔓越莓曲奇
零食
黃油,蔓越莓,細砂糖,低筋面粉,鹽,牛奶,雞蛋(或60克淡奶油),香草精(可不加)
綜合評分 9.8
重乳酪蛋糕(榴蓮)
烘焙
以下是一個六寸量,奶油乳酪250克,白糖60克(40克放蛋白,20克放蛋黃),黃油10克,雞蛋2個,玉米澱粉15克,榴蓮肉100克(可略)
綜合評分 8.2