好料理

蛋白160克（C） 全部分類

一抹清新的綠色---菠菜泥蛋糕卷
蛋糕
雞蛋4個（每個帶殼60克）,菠菜泥75克,白砂糖（蛋黃15克）,白砂糖（蛋白40克）
綜合評分 8.7
彩繪草莓奶油蛋糕卷
蛋糕
A:蛋白4顆，檸檬汁5滴，細砂糖50克,B:蛋黃4顆，細砂糖10克，牛奶60克，色拉油50克，低筋麪粉80克,C:紅曲粉1/8小勺，抹茶粉、巧克力醬少許
綜合評分 9.7
萌爪爪奶油蛋糕卷——萌翻你哦
蛋糕
A:蛋白4顆，檸檬汁5滴，細砂糖50克,B:蛋黃4顆，細砂糖10克，牛奶60克，色拉油50克，低筋麪粉80克,C:可可粉1/8小勺。
綜合評分 7.4
奶油霜杯子裱花蛋糕
奶油霜
奶油霜用料：,黃油250克,細紗糖70克,煉乳40克,動物奶油125克,香草精2.5毫升,朗姆酒25克,檸檬汁25克,蛋黃5個,牛奶75克,蜂蜜30克,杯子蛋糕做的是戚風蛋糕,雞蛋8個,低筋粉160克,細紗糖80克加入蛋白,細紗糖20克加入蛋黃,玉米油100克,牛奶100克,泡打粉5毫升
綜合評分 7.6
北海道牛奶吐司（24小時中種冷藏法）
麪包
1，（中種麪糰）,淡奶油,2，主麪糰列表見下面小貼士,細砂糖,高筋麪粉,牛奶,速溶酵母,蛋白,黃油,3，黃油
綜合評分 9.6
手指麪包
麪包
A：蛋黃2顆，細砂糖20克,B：蛋白2顆，細砂糖30克,C：普通麪粉60克
綜合評分 8.2
簡單不失敗的戚風蛋糕
蛋糕
蛋白3個,蛋黃3個,糖（全入蛋白）,奶,玉米油,玉米澱粉,低筋麪粉,蛋糕模具,三蛋連殼
綜合評分 7.6
日式芝士蛋糕
日式
奶油芝士250克,牛油25克,糖粉75克,蛋黃液80克,蛋白液160克,牛奶60克,香草香油40克,麪粉25克
綜合評分 8.2
吃一口就難忘的鹹芝士蛋糕
蛋糕
奶油乳酪334克,鮮奶130克,奶油62克,澱粉30克,蛋黃液160克,蛋白液335克,細砂糖225克,醋10克,芝士少許（根據自己口感）
綜合評分 8.1
蔓越莓鮮奶土司
吐司
中種麪糰,麪包粉500克 牛奶160克 淡奶,油140克 蛋液35克 糖15克 酵,母3克 黃油10克
綜合評分 8.5