小嶋老師的經典重乳酪蛋糕（超詳細版） 蛋糕 乳酪蛋糕體,1、奶油乳酪（kiri）,2、細砂糖（微粒型）,3、酸奶油,4、無鹽黃油（發酵型）,5、香草莢,6、全蛋液（常溫）,7、蛋黃（常溫）,8、玉米澱粉,蛋糕底,1、低筋麪粉,2、無鹽黃油（發酵型）,3、核桃（去除薄皮）,4、細砂糖（微粒型）,5、鹽 綜合評分 8.6
純素vegan牛油果青檸免烤蛋糕 烤箱菜 蛋糕底材料,青檸皮屑,椰蓉,無花果乾,液態椰油,糖稀,香草粉,鹽,蛋糕體材料,牛油果,青檸皮屑,青檸汁,糖稀,半小勺,肉桂粉,室溫椰膏,液態椰油,裝飾材料,椰蓉 綜合評分 8.5
休閑周末的香蕉味蛋糕Cupcake 蛋糕 蛋糕底6個︰雞蛋,細砂糖,低粉,安佳黃油（用習慣安佳黃浦，我覺得這一款很香）,奶油霜做法︰,蛋清,安佳黃油,細砂糖,糖粉,水,紫色色膏,香蕉香精 綜合評分 7.7
提拉米蘇（蛋糕版） 蛋糕 蛋糕底,雞蛋,糖,牛奶,油,低粉,咖啡液,速溶咖啡/expresso,朗姆酒,乳酪糊,馬斯卡彭芝士,蛋黃,糖,鮮奶油,吉利丁片,牛奶/水（融化吉利丁）,防潮可可粉,防潮糖分 綜合評分 7.4