古典巧克力cupcake配馬斯卡彭奶油霜 蛋糕 蛋糕體:鮮奶油,蛋糕體:黑巧克力,蛋糕體:黃油,蛋糕體:雞蛋(淨重約50-55g一個),蛋糕體:糖(已經減量),蛋糕體:低粉,蛋糕體:可可粉 綜合評分 10.0
古典巧克力cupcake配馬斯卡彭奶油霜 蛋糕 蛋糕體:鮮奶油,蛋糕體:黑巧克力,蛋糕體:黃油,蛋糕體:雞蛋(淨重約50-55g一個),蛋糕體:糖(已經減量),蛋糕體:低粉,蛋糕體:可可粉 綜合評分 9.0
燕麥香蕉乳酪蛋糕(豆漿機果汁功能) 乳酪蛋糕 熟香蕉,奶酪,煉乳加水(換100ml 牛奶、酸奶都可,量酌情增加),奶油焦糖醬(可不用),玉米澱粉,雞蛋,消化餅,黃油,燕麥,堅果碎、果干(我用的是核桃、蔓越莓干,夏威夷果、腰果、松仁、杏仁皆可),糖粉 綜合評分 8.3
燕麥香蕉乳酪蛋糕(豆漿機果汁功能) 豆漿機 熟香蕉,乳酪,煉乳加水(換100ml 牛奶、酸奶都可,量酌情增加),奶油焦糖醬(可不用),玉米澱粉,雞蛋,消化餅,黃油,燕麥,堅果碎、果乾(我用的是核桃、蔓越莓幹,夏威夷果、腰果、松仁、杏仁皆可),糖粉 綜合評分 9.9
裸蛋糕(馬斯卡朋淡奶油餡+黃油黑巧克力淋醬) 蛋糕 巧克力蛋糕體制作略去,黃油巧克力淋醬材料,黃油,黑巧克力,淡奶油,吉百利巧克力醬,朗姆酒,將所有材料放盆中隔水加熱至完全溶化,奶油奶酪餡做法,淡奶油300g+糖30g,馬氏卡朋奶酪150g,朗姆酒1勺,將這三種混合均勻 綜合評分 7.7
美式鄉村胡蘿蔔核桃蛋糕 蛋糕 1.蛋糕體部分,中筋粉,泡打粉,鹽,肉桂粉,白砂糖,色拉油(大豆油或其它無味),雞蛋(大),香草精,胡蘿蔔碎,核桃(略烤制),2.Frosting部分,奶油乳酪,溫水,香草精,糖粉 綜合評分 7.1
自制肉鬆沙拉蛋糕盒子 沙拉 蛋糕體(烤盤28x28),蛋黃糊:五蛋黃,玉米油,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,蛋白糊:四蛋白,細砂糖,檸檬汁,----------分割線--------,肉鬆,沙拉醬,盒子 綜合評分 9.3
小嶋老師的經典重乳酪蛋糕(超詳細版) 蛋糕 乳酪蛋糕體,1、奶油乳酪(kiri),2、細砂糖(微粒型),3、酸奶油,4、無鹽黃油(發酵型),5、香草莢,6、全蛋液(常溫),7、蛋黃(常溫),8、玉米澱粉,蛋糕底,1、低筋麪粉,2、無鹽黃油(發酵型),3、核桃(去除薄皮),4、細砂糖(微粒型),5、鹽 綜合評分 8.6