調好的餡料 全部分類

小山進——調皮的搖滾泡芙

烘焙

牛奶,水,鹽,白砂糖,無鹽發酵奶油（普通黃油也可）,低筋麪粉,高筋麪粉,全蛋,牛奶,蛋黃,白砂糖,低筋麪粉,玉米粉,香草豆莢,無鹽奶油,有鹽奶油

綜合評分 9.4

小山進——調皮的搖滾泡芙

烘焙

牛奶,水,鹽,白砂糖,無鹽發酵奶油（普通黃油也可）,低筋麪粉,高筋麪粉,全蛋,牛奶,蛋黃,白砂糖,低筋麪粉,玉米粉,香草豆莢,無鹽奶油,有鹽奶油

綜合評分 7.4

叉燒酥，內有極簡叉燒肉餡料做法

糕點

中筋麪粉,細砂糖,豬油,全蛋液,清水,中筋麪粉,豬油,無鹽黃油,叉燒肉,李錦記叉燒醬,刷面蛋黃,熟白芝麻

綜合評分 8.5

紫薯餡料

零食

紫薯500-600g,砂糖50g左右

綜合評分 8.4

月餅餡料——蓮蓉 豆沙 紫薯

月餅

紫薯 無心蓮子 紅豆,油,糖,水

綜合評分 8.8

#吃燉好的#燉鍋創意做~法式香梨

創意菜

紅酒,肉桂粉,檸檬,香梨,冰糖

綜合評分 8.4

叉燒酥，內有極簡叉燒肉餡料做法

糕點

中筋麪粉,細砂糖,豬油,全蛋液,清水,中筋麪粉,豬油,無鹽黃油,叉燒肉,李錦記叉燒醬,刷面蛋黃,熟白芝麻

綜合評分 8.4

說好的蔥爆羊肉，幫你增肌不貼膘！

家常菜

羊里脊肉,姜,大蔥,料酒,薄鹽醬油,醋,代糖,孜然粉,花椒粉

綜合評分 9.2

煮南瓜——調味的黃金配比

素菜

南瓜,水,醬油，酒，砂糖，味淋

綜合評分 10.0

煮南瓜——調味的黃金配比

素菜

南瓜,水,醬油，酒，砂糖，味淋

綜合評分 9.8