豆沙等 全部分類

銅鑼燒

視頻菜譜

低筋面粉,雞蛋,糖飴,橄欖油,牛奶,泡打粉,小蘇打,糖飴,紅豆沙

綜合評分 9.7

洗沙羊尾另類版︰榴蓮羊尾

甜品

蛋（60g左右）,玉米澱粉,榴蓮肉,植物油

綜合評分 7.4

蘇式鮮肉月餅

月餅

油皮：,中筋麪粉,糖粉,黃油,水（純淨水或涼開水）,油酥：,低筋麪粉,黃油,餡料：,豬肉,榨菜丁,鹽，糖，蔥沫，薑末,黑胡椒，老抽，雞精,料酒

綜合評分 7.8

奶油乳酪扇貝包

麪包

高筋麪粉,低筋麪粉,牛奶,淡奶油,黃油,雞蛋液,糖,鹽,酵母,餡料

綜合評分 9.4

紅豆沙手撕吐司

吐司

高粉,低粉,酵母,糖,鹽,蛋液,牛奶,黃油,紅豆沙

綜合評分 8.1

南方粽子

粽子

粽子葉，粽繩,糯米,花生,咸蛋黃,去皮綠豆,五花肉,香菇,堿水和鹽,五香粉,小蝦米

綜合評分 8.0

花樣酥皮點心

糕點

油皮材料︰,普通面粉,豬油,水,細砂糖,蜜糖，可改成糖漿,油酥材料︰,低筋面粉,豬油,細鹽,餡料︰,紅豆沙,炒熟打碎的花生芝麻砂糖共,叉燒餡,表面裝飾蛋液、芝麻

綜合評分 7.7

無糖蓮蓉小餐包

餐包

高粉,低粉,糖,雞蛋,清水,鹽,酵母,黃油,無糖蓮蓉

綜合評分 7.5

剩餃子皮利用（芝麻餡餅）

餃子

餃子皮,黑芝麻糊,色拉油,熟芝麻

綜合評分 9.9

冰皮月餅∼面包機版

月餅

澄粉（澄面）,糯米粉,牛奶,淡奶油（原方也是牛奶）,砂糖,色拉油（也可以橄欖油）,自制綠豆沙（或紅豆沙等其他餡料）,抹茶粉,或紅曲粉,糕粉（我沒用）

綜合評分 8.7