蜜紅豆︰,紅豆,白糖,醬油,銅鑼燒︰,雞蛋,上白糖,蘇打粉,蜂蜜,低筋面粉,水,山茶油,淡奶油,細幼砂糖
綜合評分 8.1
銅鑼燒
綜合評分 9.7
銅鑼燒，。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內置紅豆沙等夾心的甜點，日本人喜愛的糕點，日本卡通人物哆啦A夢最愛的食品。 用兩片圓盤狀，類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡，因為形狀類似兩個合在一起的銅鑼而得名。而對于中國人來說，其實就是我們更為熟悉的豆沙餅。 銅鑼燒餅皮散發濃郁的蜂蜜香氣，口感松軟，細致的外皮與香滑的內餡，交融出絕妙的好滋味。無論是原味紅豆風味，還是濃情奶油風味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一樣出色。 今天教大家的是最原始的豆沙餡~甜甜的是不是感覺自己又回到了童年啊~
用料
做法
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雞蛋打散，分3次加入糖飴攪勻，加入橄欖油攪勻，放入牛奶，打發到體積變成4倍大
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低筋面粉篩入雞蛋液中，再篩入糖粉、泡打粉和小蘇打，攪拌均勻，面糊靜置20分鐘
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平底鍋燒熱，加入食用油涂抹均勻，倒入一勺雞蛋糊，涂成圓餅，面餅表面起泡泡，即可翻面，兩面煎烤到焦黃色
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取適量豆沙餡，抹在做好的雞蛋餅上，取另外一片，黏貼在一起即可食用
小貼士
所在的分類
相關食譜
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雞蛋,蜂蜜,中筋粉（普通麪粉）,泡打粉,水或牛奶,紅豆餡,熟栗子
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低粉,雞蛋,牛奶,色拉油,蜂蜜,糖粉,抹茶粉,泡打粉,小蘇打,紅豆餡
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雞蛋,低筋麪粉,細砂糖,牛奶,鹽,泡打粉,豆沙
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乾紅豆 red bean,幹栗子 chestnut,糖 sugar：,水 water,雞蛋 egg,蜂蜜 honey,牛奶 water,低筋麪粉 all-purpose flour,泡打粉 baking powder
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雞蛋,低筋麪粉,細砂糖,蜂蜜,鹽,泡打粉,牛奶,玉米油,紅豆沙
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普通麪粉150克,純牛奶,白糖,蜂蜜,土雞蛋,紅豆沙
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低粉,雞蛋,牛奶,色拉油,蜂蜜,糖粉,抹茶粉,泡打粉,小蘇打,紅豆餡
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