好料理

豬後臀尖 全部分類

四川擔擔麪
面
手打拉麪,豬後腿肉,四川碎芽菜,蔥末,薑末,蒜末,紅辣椒,小青菜,花生,生抽,料酒,辣椒油,花椒油,老抽,胡椒粉,陳醋,香油,鹽,雞精
綜合評分 9.7
叉燒酥（快速做叉燒肉餡 包法圖文詳細版）
糕點
豬後臀肉,洋蔥（炒）,李錦記叉燒醬（醃製）,老抽（醃製）,蠔油（醃製）,芝麻油（炒）,糖（炒）,生抽（炒）,蠔油（炒）,老抽（炒）,澱粉（炒）,普通麪粉,豬油,糖,水,普通麪粉,豬油,全蛋液,芝麻
綜合評分 9.8
私房米粉肉
大魚大肉
豬肉（肥瘦，最好是有一定厚度的五花肉）,大米,大料,蔥、姜、料酒、生抽、老抽、紅糖、鹽
綜合評分 8.0
電飯煲叉燒肉
電飯煲
梅頭肉或五花肉,叉燒醬,料酒,蠔油,醬油,姜茸,蜜糖
綜合評分 7.4
『蒜泥白肉』——不可錯過的下酒菜
下酒菜
豬後臀肉,姜,蒜,辣椒油,醬油,花椒粉,鹽,味精,糖,芝麻,高湯
綜合評分 7.5
獨創醬肉包
中式早餐
豬後腿肉（或五花肉）肥瘦最好三七分,蔥、姜、洋蔥,大料,生抽、甜麪醬（或豆瓣醬）,麪粉,酵母,水
綜合評分 9.8
電飯煲叉燒肉
電飯煲
梅頭肉或五花肉,叉燒醬,料酒,蠔油,醬油,姜茸,蜜糖
綜合評分 8.9
醬肘子
醬
豬後肘,大蔥,薑片,花椒,八角,桂皮,香葉,小回香,黃豆醬,生抽,冰糖,花雕酒（料酒也可）
綜合評分 7.2
『蒜泥白肉』——不可錯過的下酒菜
下酒菜
豬後臀肉,姜,蒜,辣椒油,醬油,花椒粉,鹽,味精,糖,芝麻,高湯
綜合評分 8.3
杭椒青蒜炒肉絲（農家小炒肉的做法）
家常菜
豬後腿肉,蒜苗,杭椒,鹽,生抽,雞蛋,澱粉,味極鮮（也可用生抽代替）,耗油（可不加）,蒜,蔥,生薑,花椒粒
綜合評分 8.2