豬腿肉片 全部分類

豬油炒蟲草花青椒肉片 by wqy

家常菜

豬油膘,蟲草花,風干五花肉（普通豬肉也行）,鹽,胡椒粉,青椒,蔥,姜,蒜,料酒,生抽

綜合評分 7.3

醬豬手（豬手可換成雞腿，五花肉，排骨等同樣方法）

醬

用料︰八角，草果，花椒，桂皮，陳皮，小茴香，甘草，干辣椒，香葉，姜，李錦記鹵水汁，冰糖，要醬的肉

綜合評分 10.0

家常菌菇炒肉片

快手菜

口蘑,蟹味菇,豬梅花肉,蔥段,蒜片,醬油,蠔油,糖,鹽,生粉/澱粉,色拉油

綜合評分 9.5

魚露風味番茄豬肉細扁面

西式

A豬肉片,A橄欖油,A蒜碎,A洋蔥碎,A鹽,B魚露,B橄欖油,B切碎番茄,B煮面水,B蒜碎,B九層塔（Basil）,C細扁面（Linguine）,D切碎檸檬葉,D橄欖油

綜合評分 7.3

滇式玫瑰雲腿月餅

月餅

宣威火腿（雲腿餡兒）,蜂蜜（雲腿餡兒）,石磨面粉（雲腿餡兒）,豬油（雲腿餡兒）,細砂糖（雲腿餡兒）,玫瑰花醬,中筋面粉（餅皮）,豬油（餅皮）,蜂蜜（餅皮）,細砂糖（餅皮）,水（餅皮）,泡打粉（餅皮）

綜合評分 9.9

滇式玫瑰雲腿月餅

月餅

宣威火腿（雲腿餡兒）,蜂蜜（雲腿餡兒）,石磨麪粉（雲腿餡兒）,豬油（雲腿餡兒）,細砂糖（雲腿餡兒）,玫瑰花醬,中筋麪粉（餅皮）,豬油（餅皮）,蜂蜜（餅皮）,細砂糖（餅皮）,水（餅皮）,泡打粉（餅皮）

綜合評分 9.7

無比豐富鮮美的四合湯（雞、臘鴨、豬、蹄）

湯羹

臘鴨腿（或者臘鴨）,雞肉（或者整只雞的雞架）,豬蹄,腔骨,冬筍,小蔥

綜合評分 8.8

香噴噴的大鴨腿

燜

主料：,新鮮鴨腿,調料：,醬油、料酒,鹽、油,家常香料：,幹辣椒、花椒,大蔥、八角1顆,香葉3-5片,桂皮1小段,姜、蒜

綜合評分 9.1

外酥裡嫩好吃到尖叫【蒜香孜然烤羊腿】

蒜香

羊腿一隻、黃油100克、橄欖油50克、,大蒜40克、檸檬半個、土豆2個、,花菜50克、胡蘿蔔50克、鹽適量、,孜然30克、辣椒粉適量、黑胡椒適量

綜合評分 7.9

土豆燒雞腿

紅燒

琵琶腿一斤or雞腿兩個,土豆,花椒,大料,姜,蔥,鹽,調料汁：,一勺料酒,兩勺醋,三勺糖,四勺醬油（2勺生抽+2勺老抽）,五勺清水（適量 半沒過雞塊）

綜合評分 9.6