蛋黃酥(麪包機揉麪) 【視】Tinrry下午茶 油皮材料,中筋麪粉,低筋麪粉,砂糖,豬油(起酥油、植物油均可),水,油酥材料,低筋麪粉,豬油(起酥油、植物油均可),鹹蛋黃,豆沙,雞蛋黃,黑芝麻 綜合評分 9.8
節日必備款 --- 香甜柔軟的餐包 餐包 中筋面粉,快速酵母(instant或者rapid-rise yeast),鹽,全脂牛奶(室溫),蜂蜜,雞蛋(室溫),起酥油(shortning,融化),無鹽黃油(融化),雞蛋水 綜合評分 7.9