茨木老師的奶油酥餅風味餅乾-丟開高熱量的起酥油

綜合評分 8.7
以上新粉取代可使奶油酥餅口感酥脆的起酥油。 經常可在大人的午茶時間看見這道甜點。 菜譜可做直徑18cm的圓模一個 1人份熱量:市面上版本 220大卡 --->茨木老師版本 134大卡 更多好吃不發胖系列菜譜持續更新中:https://www.xiachufang.com/recipe_list/101588356/?page=

用料

做法

  • A過篩

  • 將B放入碗內,並以打蛋器充分攪打,加入C拌勻。

  • 倒入過篩粉類,以刮刀切拌後,加入香草精。

  • 將麪糊移至工作臺,揉成麪糰後,放入塑膠袋,置於常溫約10分鐘。

  • 茨木老師的奶油酥餅風味餅乾-丟開高熱量的起酥油的做法 步骤5

    一邊撒手粉,一邊以擀麪棍擀成直徑18cm的大圓後,放入鋪有烤盤紙的烤盤,表面刷上牛奶,再將細砂糖過篩撒上。

  • 茨木老師的奶油酥餅風味餅乾-丟開高熱量的起酥油的做法 步骤6

    以叉子畫上放射狀的六等分後,戳洞作為裝飾,放進溫度調至180°C的烤箱烘烤20分鐘,並趁熱切成6等份。

小貼士

書中使用的是高速瓦斯烤箱,因此家用烤箱可能需要視情況增加一些時間哦。

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