像大廚般擺甜品盤 --- 香草奶凍佐焦糖醬和草莓冰糕 甜品 甜品主體:,淡奶油,白砂糖,香草莢(或者是10毫升香草精),吉利丁粉,冷水,甜品副元素1:,草莓(每個去蒂切成四塊),白砂糖,甜品副元素2:,烘焙專用奶粉,中筋麪粉,白砂糖,黃油(室溫) 綜合評分 7.7
燈影川麻回鍋肉 Szechuan Style Paper-thin Double Cooked Pork Belly 快手菜 五花肉,豆腐乾,川式辣豆瓣醬,洋蔥,大蔥,八角,花椒,幹辣椒,姜 綜合評分 9.9
巧克力蔓越莓軟歐 Rano Bread 軟麪包 高筋麪粉,白糖,鹽,乾酵母,高脂可可粉,炭黑可可粉,全脂牛奶,冰水,老面,燙麪,無鹽奶油,巧克力豆,酒漬蔓越莓幹,奶油乳酪,砂糖,高筋麪粉,純淨水,乾酵母,高筋麪粉,白糖,鹽,沸水 綜合評分 9.6
果汁戚風蛋糕(低糖低油+普通麪粉)8寸和9寸配方 戚風蛋糕 蛋黃部分 :,新鮮室溫大洋雞蛋黃(每個蛋帶殼重67克,檸檬汁(必須要新鮮的特酸的),新鮮成熟的 橙汁(或 菠蘿汁或 葡萄汁),無氣味的色拉油,玉米澱粉,普通麪粉,小蘇打,蛋白部分,無一絲蛋黃的大洋雞蛋 蛋白,玉米澱粉,白糖或白糖粉(白糖用攪拌機攪碎即是,鹽,檸檬汁,無水無油的口深一點的不鏽鋼盆子,無水無油的打蛋器,8 寸或 6 寸活底不防粘模具 綜合評分 7.5