做法

• 

  把菠蘿切兩半，取出菠蘿肉

• 

  取出的菠蘿放在鹽水中，浸泡五分鐘 PS:因為菠蘿中有一種酶，如果直接食用，可能會引發過敏反應，還可能對口腔黏膜和嘴脣的幼嫩表皮產生刺激。食鹽水能破壞這種酶，如果浸泡時間不夠，菠蘿酶沒有完全失去活性，依然可能造成過敏。

• 把處理過的洋蔥切成丁 PS:切洋蔥的時候怕刺激流眼淚的話，刀沾點水再切會不那麼辛辣哦

• 將彩椒同樣切成丁狀

• 

  把火腿也切成丁，不要切太大，差不多和廚爸圖片中切的這麼大就好

• 胡蘿蔔切丁 PS:胡蘿蔔相對來說比較難熟，所以丁要切得碎一點

• 將浸泡好的菠蘿切成丁

• 向鍋中倒入適量橄欖油 PS:菠蘿飯口感比較清爽，建議鹽放少一點

• 油熱後將雞蛋打入鍋中 PS:一定要等油熱後再打雞蛋，這樣炒出來的雞蛋口感會更加嫩滑

• 將切好的蔬菜丁和火腿丁倒入鍋中翻炒

• 然後將青豆和玉米粒倒入鍋中繼續翻炒

• 接著倒入蝦仁

• 差不多快炒熟的時候將菠蘿丁倒入鍋中 PS:菠蘿不要炒太久，太熟了水果中的營養成分會流失，口感也會沒那麼爽口

• 倒入一碗準備好的米飯混合攪拌均勻

• 

  接著倒入葡萄乾，同樣，混合均勻

• 

  加入少量鹽和耗油繼續翻炒

• 將菠蘿飯倒入菠蘿碗裡就出鍋了！！！ 看到這個，我就不信你沒有流口水，用三個重疊詞概括這道菜就是，切切切，炒炒炒，吃吃吃！！我猜你們已經在去買菠蘿的路上了~

• 

  掃二維碼，更多內容請關注我們的公眾微信賬號哦~