越戰越勇之心 全部分類

火腿玉米麪包

麪包

波蘭種:高粉50g. 水50g.酵母1g,主麪糰：高粉200g. 糖40g.鹽2g 奶粉15g酵母2g. 雞蛋48g 牛奶70g黃油15g,配料：沙拉醬 番茄醬 玉米粒 火腿粒 馬蘇裏拉芝士

綜合評分 8.6

低糖馬卡龍:最簡單無色素版本。附黑巧克力百香果夾餡配方

甜品

美國大杏仁粉,可可粉/抹茶粉/竹炭粉,太古藍標糖粉,室溫蛋白,韓國幼砂糖,黑巧克力百香果夾餡,67％可可百利黑巧克力,總統發酵黃油,百香果果汁

綜合評分 9.7

蔓越莓吐司

吐司

高粉,酵母,牛奶,高粉,細砂糖,酵母,鹽,全蛋液,黃油,酒漬蔓越莓干,表面刷蛋液

綜合評分 7.4

蔓越莓餅干

零食

蔓越莓,雞蛋,糖粉,黃油,低筋面粉

綜合評分 8.8

蔓越莓酸奶戚風蛋糕 附手脫模方法

蛋糕

蛋黃,白砂糖,沙拉油,檸檬汁,自制原味酸奶,低粉,蛋白,蔓越莓幹,低粉（撒蔓越莓表面用）

綜合評分 9.9

全麥蔓越莓麪包

麪包

高筋粉,全麥粉,小麥胚芽,蔓越莓幹,奶粉,紅糖,蜂蜜,鹽,酵母粉,水,植物油

綜合評分 9.4

無蛋蔓越莓餅乾

餅乾

低粉,黃油,蔓越莓,砂糖,牛奶,香草精

綜合評分 8.4

紅豆蔓越莓司康（鬆餅）

司康

普通麪粉,細砂糖,鹽,泡打粉,黃油,雞蛋,牛奶,蔓越莓幹,紅豆沙

綜合評分 7.7

蔓越莓司康

司康

低筋麪粉,白糖,鹽,蔓越莓,純牛奶,雞蛋,黃油,泡打粉

綜合評分 7.3

紅豆蔓越莓司康（鬆餅）

司康

普通麪粉,細砂糖,鹽,泡打粉,黃油,雞蛋,牛奶,蔓越莓幹,紅豆沙

綜合評分 7.3