低筋麪粉,黃油,糖粉,雞蛋,蔓越莓幹
綜合評分 9.2
黃油在室內回溫之後打發
砂糖分2—3次加入黃油內
打發至乳白色
加入牛奶和香草精攪拌均勻
分3次把低粉加入3的盆裏攪拌,這個時候換橡皮刀來攪拌
在低粉還留有一點的時候攪拌進蔓越莓,然後攪拌均勻,直到看不到麪粉
在烤紙上放上一半的餅乾糊,搓成棒狀,並用烤紙包好外面再用保鮮膜包起來
成型好的餅乾糊放進冰箱冷凍一個晚上,整體變硬就可以(歡歡放了一下午就烤了)
凍好的餅乾糊拿出來切成1cm厚的片,整齊的擺在烤盤上,用事先預熱好的烤箱用180度的火烤15—20分鐘,餅乾周圍的邊上色左右即可,冷卻透了即可享用咯