義大利海綿蛋糕 準備： 1.雞蛋需要放置成室溫，如果比較涼可以放進約40度的溫水中泡10分鐘後在使用。 2.蛋糕模具內塗抹一層黃油，再撒上面粉，然後再將多餘的麪粉抖掉，這樣做的目的是使烤好的蛋糕好脫模。 3.烤箱預熱。 做法： 1.雞蛋+砂糖放入攪拌缸中 蛋糕 原料：雞蛋（較大）3個、細砂糖90克、低筋麪粉90克 綜合評分 9.4
poolish液種法棍 意外發現的一個好方子，液體量不是很大但是氣孔卻不少，只是我的都集中在中間肯定手法還有問題…… 這個配方是一個法棍的量,我放在小烤箱就分成了兩根 烤箱 poolish種液,水50g,高粉50g,主麪糰,水62g,乾酵母0.6g 綜合評分 9.4
漳州鹵面的靈魂搭配-五香卷 五香卷是閩南地區的特色美食，更是漳州著名小吃鹵面的靈魂搭擔，漳州人喬遷搬新房，婚嫁辦喜事一定必不可少吃五香面，這個配方也是出至婚宴大廚之手 五香 豬腿肉,洋蔥,紅蔥頭,馬蹄,地瓜粉,豆皮,白糖,扁魚,五香粉,沙茶醬,魚露,味精 綜合評分 8.7
荔枝與黃瓜的故事 主角：黃瓜先生、荔枝小姐 配角：鹽、糖、白醋、芝麻油 劇情： 在這個火熱的夏天，黃瓜先生和荔枝小姐給我們上演了一段清新唯美的愛情故事。 黃瓜是典型的小清新長相，深受廣大女同胞的喜愛。嘴裏嚼著還不夠，還得與自 情人節 黃瓜,荔枝 綜合評分 8.4