好料理

最適合這個干燥冬日的“雪花梨燕窩糖水”

綜合評分 7.1
冬日里，有沒有覺得皮膚問題特別多？各種干燥粗糙易長痘…… 出門時寒風撲面吹得小臉都皴了不說，即便在室內，暖氣和空調也會導致皮膚水分流失，干燥易上火。還有一些人的上火還表現為，上呼吸道黏膜表面的水分流失，于是，各種喉嚨不舒服都來了，嗓子癢癢的老干咳……    這樣的時節里，尤為推薦這款“雪花梨燕窩糖水”，燕窩、雪花梨和冰糖都是滋養皮膚、清心潤肺，止咳祛燥的養生佳品，將它們結合在一起，在這個冬日里，記得多炖幾次來吃，好好愛自己。

用料

做法

  • 最適合這個干燥冬日的“雪花梨燕窩糖水”的做法 步骤1

    挑梨的時候要盡量挑選水分充足、清甜可口的“母梨”，在圖片中給大家做了示範。其實很容易辨別——看梨的“肚臍”，選擇較深而且周圍光滑整齊的就是啦！

  • 最適合這個干燥冬日的“雪花梨燕窩糖水”的做法 步骤2

    干燕窩5克，泡6~8小時至完全泡發，拿漏勺接著在清水下沖洗；梨切片，跟燕窩、紅棗一起進炖鍋

  • 隔水炖35分鐘，出鍋加冰糖調味。（出鍋即將炖盅拿出，不要久燜，以免燕窩化水影響口感）

小貼士

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