菠菜核仁團 (Nuts and Spinach Rolls) 外貌協會 【食材】,菠菜,核桃仁,香菜,洋蔥,大蒜,【配料】,鹽,醋,(白酒醋/紅酒醋/檸檬汁),白胡椒粉,【裝飾】,石榴 綜合評分 10.0
櫻花芝士蛋糕 蛋糕 芝士蛋糕糊配料:,谷優餅乾,黃油,魚膠粉,冷水,奶油乳酪,細砂糖,蛋黃,檸檬汁,白朗姆酒,凝固型酸奶,淡奶油,全脂牛奶,櫻花鏡面配料:,鹽漬櫻花,雪碧,細砂糖,魚膠粉,冷水,巧克力裱花筆 綜合評分 7.6
1、將豆沙分成20克一粒,搓圓,壓扁將蛋黃和其它配料放置進去,封口備用。 2、、酥皮:月餅粉120克+低筋粉120克+糖霜20克+細鹽2克+豬油70克+水110克。 所有材料放置到和麪機,用和麪機2檔(33分鐘)即可。取出醒面30分鐘。 3、油皮:低筋粉1 月餅 雞蛋,豆沙,月餅粉,低筋粉,豬油,細鹽,芝麻,肉鬆 綜合評分 7.5