配角材料：八角 全部分類

1、將豆沙分成20克一粒，搓圓，壓扁將蛋黃和其它配料放置進去，封口備用。 2、、酥皮：月餅粉120克＋低筋粉120克＋糖霜20克＋細鹽2克＋豬油70克＋水110克。 所有材料放置到和麪機，用和麪機2檔（33分鐘）即可。取出醒面30分鐘。 3、油皮：低筋粉1

月餅

雞蛋,豆沙,月餅粉,低筋粉,豬油,細鹽,芝麻,肉鬆

綜合評分 7.5

排骨，瘦肉，八角，燜眉豆

燜

排骨,豬肉,眉豆,生抽,蠔油,糖,鹽,香蔥,八角,油

綜合評分 10.0

八角悶鴨

燜

鴨肉,生薑,蒜頭,八角，桂皮，川椒,生粉,蔥花,海味鮮

綜合評分 7.4

三彩蔬菜丁|爸爸廚房 VOL.017--土豆、彩椒、胡蘿蔔、八角

家常菜

土豆,青彩椒,胡蘿蔔,八角,生抽,料酒,橄欖油

綜合評分 7.9

排骨，瘦肉，八角，燜眉豆

燜

排骨,豬肉,眉豆,生抽,蠔油,糖,鹽,香蔥,八角,油

綜合評分 8.5

烘焙基礎材料體積重量換算表（供工具不全的廚友參考）

烘焙

量杯,量勺,電子稱,溫度計,一大勺=1TABLE SPOON（1tbsp）,1小勺=1TEA SPOON（1tsp）,一杯

綜合評分 8.2

5種材料的超簡單泡芙

甜品

水,無鹽黃油,鹽,中筋面粉,大號雞蛋

綜合評分 8.6

材料超簡單的雞蛋牛奶紙杯蛋糕

蛋糕

雞蛋,低筋面粉,牛奶,玉米油,白糖

綜合評分 7.6

口袋八角披薩

披薩

面粉,糖,鹽,油,酵母,水,香腸,洋蔥,青椒,披薩醬,馬蘇里拉奶酪

綜合評分 8.0

{最近都是在寢室里用原有材料做簡餐，下次去食堂拍那個波蘭廚師做的料理，巨好吃}芝士烤吐司

宿舍

吐司,奶酪

綜合評分 8.4