紅豆餐包(中種法) 餐包 高筋面粉(中種),牛奶(中種),白糖(中種),酵母(中種),高筋面粉(主面團),雞蛋(主面團),牛奶(主面團),白糖(主面團),奶粉(主面團),酵母(主面團),鹽(主面團),黃油(主面團),全蛋液,豆沙餡 綜合評分 9.9
老式面包(中種) 面包 (中種)高筋面粉,(中種)低筋面粉,(中種)糖,(中種)酵母,(中種)純牛奶,(主面團)高筋面粉,(主面團)低筋面粉,(主面團)糖,(主面團)純牛奶,(主面團)雞蛋,(主面團)鹽,(主面團)奶粉,(主面團)黃油,融化黃油備用 綜合評分 8.9
豆沙包中種法 早餐 高筋面粉(中種),酵母(中種),細砂糖(中種),雞蛋(中種),水(中種),高筋面粉(面團),低筋面粉(面團),水(面團),吉士粉(面團),黃油(面團),細砂糖(面團),鹽(面團) 綜合評分 8.5
西瓜吐司(中種北海道吐司) 吐司 淡奶油(中種麪糰),細砂糖(中種麪糰),高筋麪粉(中種麪糰),牛奶(中種麪糰),速溶酵母(中種麪糰),蛋白(中種麪糰),黃油(中種麪糰),黃油(主麪糰),蛋白(主麪糰),細砂糖(主麪糰),鹽(主麪糰),速溶酵母(主麪糰),奶粉(主麪糰),紅曲粉/草莓凍乾粉,抹茶粉/綠茶粉,蔓越莓幹 綜合評分 9.4
中種手撕北海道吐司 麪包 高粉(中種),淡奶油(中種),純牛奶(中種),白砂糖(中種),蛋白(中種),速發酵母(中種),黃油(中種),全脂奶粉(主麪糰),全蛋(主麪糰),白砂糖(主麪糰),鹽(主麪糰),黃油(主麪糰),速發酵母(主麪糰) 綜合評分 7.6
西瓜吐司(中種北海道吐司) 吐司 淡奶油(中種麪糰),細砂糖(中種麪糰),高筋麪粉(中種麪糰),牛奶(中種麪糰),速溶酵母(中種麪糰),蛋白(中種麪糰),黃油(中種麪糰),黃油(主麪糰),蛋白(主麪糰),細砂糖(主麪糰),鹽(主麪糰),速溶酵母(主麪糰),奶粉(主麪糰),紅曲粉/草莓凍乾粉,抹茶粉/綠茶粉,蔓越莓幹 綜合評分 8.5
中種手撕北海道吐司 麪包 高粉(中種),淡奶油(中種),純牛奶(中種),白砂糖(中種),蛋白(中種),速發酵母(中種),黃油(中種),全脂奶粉(主麪糰),全蛋(主麪糰),白砂糖(主麪糰),鹽(主麪糰),黃油(主麪糰),速發酵母(主麪糰) 綜合評分 7.9