酵母-中 全部分類

美善品版-饅頭

饅頭

水,酵母,中筋面粉,糖,鹽

綜合評分 9.6

小熊土司

吐司

酵母（中種）,水（中種）,高筋面粉（中種）,高筋面粉（主面團）,水（主面團）,細砂糖（主面團）,雞蛋液（主面團）,奶粉（主面團）,黃油

綜合評分 9.4

黑芝麻饅頭

饅頭

酵母,中筋面粉,高筋面粉,水,糖粉,黑芝麻 磨成粉,

綜合評分 7.5

包子皮

包子

水,牛奶,酵母,中筋面粉,豬油

綜合評分 8.2

如何打造“鐵圈虎背菊花心”的白吉饃

糕點

中筋面粉,水 (室溫),快速酵母,中筋面粉

綜合評分 8.3

無油無糖紫薯饅頭（超級簡單便利！）

饅頭

紫薯,清水,酵母,中筋面粉

綜合評分 7.4

香蔥肉松北海道吐司

吐司

高筋面粉（中種）,牛奶（中種）,淡奶油（中種）,糖（中種）,蛋清（中種）,酵母（中種）,黃油（中種）,主面團,奶粉,全蛋液,糖,鹽,酵母,黃油,餡料,肉松,香蔥,甜沙拉醬

綜合評分 9.4

薏米紅豆土司

吐司

高筋粉（中種，主面團各半）,雞蛋,牛奶,糖,酵母（中種主面團各半）,黃油,鹽,紅豆薏米（稠的如圖1）,奶粉

綜合評分 9.7

面包基礎配方

面包

高粉,雞蛋,水,鹽,糖,植物油,酵母,中種法,高粉,水,酵母,主面團,高粉,雞蛋,鹽,糖,植物油

綜合評分 9.5

奶香紅糖饅頭（超詳細一次發酵版）

奶香

牛奶,紅糖,酵母,中筋面筋

綜合評分 8.1