酵母（安琪高活性） 全部分類

柏翠面包機法式面包

面包

高筋面粉（安琪）,酵母（安琪）,雞蛋,牛奶,鹽,糖,無鹽黃油

綜合評分 8.4

面包手帳第一記——原味貝果

面包

高筋面粉（金像）,酵母（安琪）,水,鹽,細砂糖,橄欖油,（原方用5克黃油）,燙面團糖水,糖,水

綜合評分 8.5

包子饅頭

包子

新良中粉,澄面,豬油,糖,水,酵母,安琪泡打粉

綜合評分 7.8

『陳先森』鮮肉包子 汁多味美，媲美老酵，全程60分鐘

包子

新良中筋粉,安琪高活性干酵母,白糖,溫水,肉餡（內含生姜蔥 肥瘦比例1:1）,醬油,鹽,雞精,白胡椒粉,料酒

綜合評分 8.9

基礎餐包&方包

餐包

450g吐司模材料(或6個餐包),水或牛奶,金像高筋粉（如做全麥面包，總量不變，高粉:全麥粉≧7:3，拉絲會受一定影響）,耐高糖酵母（咸面包低糖型酵母）安琪，燕子都可,細砂糖,雞蛋,鹽,黃油

綜合評分 8.8

煉奶紅豆速食麵包（松下面包機版）

面包

高筋粉（新良）,蜂蜜,鹽,脫脂奶粉（安佳）,煉奶,蜜豆,橄欖油,水,耐高糖酵母（安琪）

綜合評分 7.1

美食伴隨我們每一天

麪包

A材料,高筋麪粉 400,奶粉 10克,酵母（安琪耐糖）5,糖 15克,鹽 6克,雞蛋 1個,黃油 20克,B材料,培根1包（180克）,肉鬆、馬蘇裡、番茄醬、香蔥（切碎）適量

綜合評分 9.7

柏翠麪包機法式麪包

麪包

高筋麪粉（安琪）,酵母（安琪）,雞蛋,牛奶,鹽,糖,無鹽黃油

綜合評分 7.0

肉鬆火腿麪包卷

麪包

麪包粉,牛奶（特侖蘇）,酵母（安琪的那種一小包）,白砂糖,鹽,黃油,雞蛋液,松下105麪包機,自制沙拉醬,肉鬆,王中王特優級火腿腸

綜合評分 10.0

奶香玉米甜酒（酒釀）味兒吐司——松下P103麪包機版本

奶香

玉米麪包粉（五朵梅）,白砂糖,雞蛋,甜酒（醪糟）水,甜酒（醪糟）米，瀝下水,黃油,鹽,耐高糖酵母（安琪）

綜合評分 7.3