好料理

酵母（安琪高活性） 全部分類

全麥饅頭
饅頭
全麥粉,高筋小麥粉,安琪高活性乾酵母,水
綜合評分 7.9
玉米麪饅頭
饅頭
玉米麪（棒子麪）,白麪（麪粉）,安琪（高活性乾酵母）,水鹼（食用鹼）,水
綜合評分 9.2
豆渣紅豆麪包
麪包
金像高筋麪粉,豆渣,豆漿,安琪高活性乾酵母,雞蛋,鹽,橄欖油,紅豆餡
綜合評分 9.0
奪命軟吐司(๑´ڡ`๑)超軟拉絲極速方便的一次發酵吐司
吐司
金像高筋粉（如做全麥麪包，總量不變，高粉:全麥粉≧7:3，拉絲會受一定影響）,耐高糖酵母（鹹麪包低糖型酵母）安琪，燕子都可,液體部分：一個大大的雞蛋＋牛奶（牛奶也可換成其它液體或混合體如：淡奶油、水、豆漿、椰汁、酸奶、啤酒等,糖,鹽,黃油（食用油） 注：液體部分淡奶油到了80克，則可不放黃油或食用油了，油脂夠多了
綜合評分 8.8
面包機做和風面包
面包機
液體（牛奶、果汁、酸奶之類）,雞蛋,鹽,糖,金像高筋粉,即發酵母（安琪、金燕子之類）,黃油,果仁（葡萄干、蔓越莓）
綜合評分 7.4
黑豆沙軟式面包（松下面包機105）
面包
高筋粉（新良）,黃油（總統無鹽黃油）,砂糖,雞蛋,鹽,奶粉（安佳全脂）,煉乳（雀巢）,淨水,酵母（安琪金）
綜合評分 7.9
非常柔軟的黃油吐司
吐司
小麥面粉（金像牌）,亞德純牛奶,糖（細沙糖）,鹽,酵母（安琪）
綜合評分 7.9
虎牌電飯煲烤面包
電飯煲
面粉（金龍魚）,糖粉,鹽,雞蛋液,牛奶,酵母（安琪）,黃油
綜合評分 7.5
奶酪吐司
吐司
A1鹽,A2白砂糖,A3打散的蛋液,A4水,A5高筋面粉,A6酵母（安琪/金燕）,B黃油,C黃油,C奶粉,C糖粉（不喜歡太甜的可以減10g）,C打散的蛋液
綜合評分 8.7
椰蓉吐司（自留方子）
面包
高筋面粉（北大荒澳洲小麥粉）,蛋液,牛奶（原方110）艾恩摩爾,煉乳（原方淡奶油43克）,糖（原方45克）,鹽,酵母（安琪紅包酵母）,黃油,＃椰蓉餡料＃,椰蓉,奶粉（雀巢）,砂糖,全蛋液,黃油
綜合評分 8.1