酵母（鮮酵母6g） 全部分類

天然酵母面包（葡萄干）--松下PPF100

面包

葡萄干,純淨水,葡萄干種液,高筋面粉,高筋面粉,發泡酵頭,鹽,糖,雞蛋（原方半只，我減了水量）,水,黃油,葡萄干

綜合評分 9.3

自制酵母面包

面包

高粉,涼白開水

綜合評分 8.8

燙種豆漿吐司（來自《職人手感吐司》的經典配方）

豆漿

湯種,麪包粉,開水（100℃）,主麪糰,麪包粉,鹽,速發乾酵母,砂糖,無糖豆漿,水,黃油,法國老面

綜合評分 8.7

湯種淡奶油吐司

吐司

湯種（中種）,金像高筋粉（中種）,全蛋液（中種）,淡奶油（中種）,脫脂牛奶（中種）,酵母（中種）,鹽,脫脂牛奶,白糖,黃油

綜合評分 9.0

潘尼朵Panetun節日麪包

麪包

材料A：葡萄乾,核桃或其它堅果若干,材料B：高粉200克,活性速發酵母4.8克,鹽1.4克,黃油60克

綜合評分 8.6

瑪格麗特披薩

披薩

那不勒斯面團,聖馬爾札諾蕃茄醬,新鮮羅勒葉（basil）,新鮮水牛馬蘇里拉奶酪,海鹽,特級初榨橄欖油,粗玉米面

綜合評分 9.8

包子

包子

豬肉,茴香

綜合評分 8.2

純手工法式鄉村面包---天然酵種版

面包

天然酵種（水粉比1︰1）,高筋面粉（俄羅斯面粉）,黑麥粉,水,鹽

綜合評分 8.8

蔓越莓優格小面包塊

面包

蔓越莓干 適量 煉奶 適量,全蛋液 適量

綜合評分 7.0

蔓越莓優格小麪包塊

麪包

蔓越莓幹 適量 煉奶 適量,全蛋液 適量

綜合評分 7.7