史多倫蛋糕 蛋糕 低筋面粉,細砂糖,低筋面粉,肉桂粉,姜粉,肉豆蔻粉,丁香粉,細砂糖,鹽,雞蛋,葡萄干,檸檬皮屑,糖漬檸檬片,糖漬橙片,朗姆酒,黃油（無鹽）,杏仁片,新鮮杏仁膏,黃油（無鹽）,糖粉 綜合評分 8.0
天然酵種肉桂葡萄乾核桃歐包（附處理溼麪糰方法） 烘焙 酵頭,天然酵種（水粉比1:1 ）,高粉（可摻一半全麥粉）,水,主麪糰,高粉,全麥粉,黑麥粉,水,紅糖,肉桂粉,鹽,葡萄乾,核桃,酵頭 綜合評分 7.4
【Tartine Bread】Semolina芝麻小茴香籽天然酵種歐包（附關於麪糰粘在藤籃裡倒不出來的問題） 麪包 活躍的酵種,50/50麪粉（見貼士1）,水,酵頭,水,semolina粉,中筋麪粉或高筋麪粉,小茴香籽（fennel seeds）,白芝麻,細海鹽,小茴香籽和白芝麻和罌粟籽（poppy seeds） 綜合評分 8.6