酸麪糰天然酵母 全部分類

中種天然酵母藍莓蔓越莓麪包

早餐

中種-高粉,中種-天然酵母,中種-冷水,主麪糰-中種,主麪糰-高粉,主麪糰-低粉,主麪糰-煉乳,主麪糰-鹽,主麪糰-黃油,主麪糰-雞蛋,主麪糰-藍莓幹,主麪糰-蔓越莓

綜合評分 9.8

64小時天然酵種舊金山酸麪包

麪包

100%水粉比天然酵種,水,高筋麪粉,高筋麪粉,全麥麪粉,水,鹽

綜合評分 9.3

天然酵母麪包。

麪包

天然酵母,高筋粉,水,橄欖油或黃油,各色果乾,各種堅果

綜合評分 8.9

天然酵母香蕉堅果麪包

麪包

水,天然酵母菌種,香蕉泥,砂糖,鹽,芥花油,全麥麩粉 70 克+高筋麪粉=,另加：,葵花籽/南瓜籽/松子仁,核桃仁/蔓越莓幹

綜合評分 9.2

5分鐘麪包(1)-法國球形麪包Boule（基礎麪糰）

麪包

溫水,乾酵母,鹽,高筋麪粉,玉米麪

綜合評分 7.6

甜麪包基礎麪糰

麪包

高粉,低粉,雞蛋+牛奶,無味植物油（推薦玉米胚芽油）,砂糖,食鹽,耐高糖酵母

綜合評分 7.7

天然酵母全麥吐司

吐司

水,天然酵母菌種,砂糖,全麥粉 70克+高筋麪粉=,麥麩,海鹽,無鹽奶油

綜合評分 8.4

天然酵母黑糖堅果饅頭

饅頭

天然酵母種材料：,天然酵母,中筋麪粉,水,材料：,天然酵母種全部,水,全麥粉 40克+中筋麪粉=,黑糖,鹽,油,另加堅果類：,葵花籽/杏仁碎/松子仁,核桃仁/蔓越莓幹

綜合評分 9.5

天然酵母油條

早餐

麪粉,水,天然酵母（100%水粉比）,雞蛋,食用油,鹽,安琪油條膨鬆劑（沒有可不放）

綜合評分 8.3

天然酵母黑芝麻吐司

吐司

天然酵母（Levain酵頭),水（Levain酵頭),金像面包粉（Levain酵頭),金像面包粉（主面團）,蜂蜜（主面團）,鹽（主面團）,奶粉（主面團）,蛋（主面團）,水（主面團）,黃油（主面團）,黑芝麻（主面團）,酵頭

綜合評分 8.8