孔雀開屏魚 草魚一條 切成片 用料酒 少許鹽 胡椒粉 醃製一會 然後擺盤 放蔥姜 上鍋蒸5分鐘 出鍋,拿去蔥姜 然後用 紅綠辣子 斜刀切 擺到魚肉上 最後撒上蔥花 加入蒸魚豉油 熱油淋上 ,完成。 蒸 料酒,胡椒粉 綜合評分 9.3
新奧爾良雞腿(自制放心醃料) 早餐 雞腿(去骨,帶皮),paprika甜椒粉,黑胡椒粉,肉桂粉,咖哩粉,幹芥末粉,鹽,牛至葉oregano(新鮮/乾的都可以),百里香thyme(新鮮/乾的都可以),羅勒Basil(新鮮/乾的都可以),蒜泥/大蒜粉,姜泥,蜂蜜,水,植物油 綜合評分 7.1
烤雞翅-自制烤雞翅醬料-烤箱版 烤箱 雞翅,奧爾良烤雞醃料,蜂蜜+水,白芝麻,(或自制醃料有,辣椒粉少許,椒鹽粉少許,自制白胡椒粉醬油烤雞翅,胡椒粉,味事達醬油,蒜頭,薑片,蔥段。,腐乳汁烤雞翅,腐乳塊和汁,蒜頭,薑片 綜合評分 7.2