醇母 全部分類

免揉培根面包卷

面包

高筋面粉,牛奶,黃油,干醇母,細砂糖,全蛋液,培根,白芝麻

綜合評分 7.2

橙香果味麪包（後酵母法）

麪包

高筋麪粉,牛奶,雞蛋,砂糖,鹽,醇母,黃油,橙子,糖（糖漿）,水（糖漿）,果乾

綜合評分 8.7

熱狗麪包

麪包

高筋麪粉,低筋麪粉,牛奶,細砂糖,全蛋液,醇母,鹽,黃油,表面裝飾：,全蛋液,熱狗腸,沙拉醬,番茄醬,幹蔥碎

綜合評分 9.9

米酒雞蛋黑糖姜母茶

早餐

雞蛋,米酒（醪糟，酒釀）,黑糖,水

綜合評分 9.7

濃醇咖啡核果吐司

咖啡

高粉,鹽,砂糖,奶粉,酵母,速溶黑咖啡粉（見貼士）,水,黃油,老面,果干,核桃,葡萄干,裝飾材料,蛋液,珍珠糖

綜合評分 9.7

薑母鴨

下飯菜

鴨,老薑,芝麻油,廣東米酒,老抽,白糖,枸杞,鹽

綜合評分 9.9

薑母鴨（姜酒製作）

臺灣小吃

老鴨（兩年生）,黑麻油,姜酒,白芷 三奈 良姜 甘草,丁香 草果 桂皮,薏仁 芡實 蓮心 枸杞 蟲草花,薑片,米酒

綜合評分 7.8

濃醇開心果醬冰淇淋（免攪打）

果醬

蛋黃,細砂糖,開心果醬,淡奶油

綜合評分 7.5

薑母鴨

下飯菜

鴨,老薑,芝麻油,廣東米酒,老抽,白糖,枸杞,鹽

綜合評分 9.7

【司康餅】【醇咖啡司康餅】

咖啡

低筋麪粉,醇咖啡粉,細砂糖,泡打粉,鹽,牛奶,液體黃油（無鹽黃油切小塊，隔水加熱成液態）

綜合評分 7.5