醇母 全部分類

天然酵種北海道醇奶吐司

吐司

天然酵種（100%水份比例）,高筋粉,牛奶,酵頭總量,高筋粉,鹽,牛奶,鮮奶油,雞蛋清,糖,脫脂奶粉,快速酵母,主面團總量

綜合評分 8.1

等待芳醇-天然酵母中種北海道吐司

早餐

中種-高筋面粉,中種-天然酵母,中種-淡奶油,中種-蛋清,中種-砂糖,中種-溫水,面團-蛋清,面團-細砂糖,面團-鹽,面團-奶粉,面團-淡奶油,面團-天然酵母,面團-高筋面粉

綜合評分 7.7

姜母鴨

台灣小吃

鴨子,小黃姜,自己釀的甜酒,高湯,冰糖,醬油

綜合評分 8.5

中種醇奶吐司——Panasonic松下面包機

吐司

中種面團︰,高筋粉,糖,蛋白,牛奶,淡奶油,酵母,主面團︰,蛋白,鹽,糖,酵母

綜合評分 7.6

濃醇奶茶冰淇淋

奶茶

純牛奶,蛋黃,紅茶葉,白砂糖,淡奶油

綜合評分 8.9

那一抹誘人的粉紅——母親節蛋糕︰紅心火龍果酸奶慕斯搭櫻花果凍

蛋糕

紅心火龍果慕斯部分︰紅心火龍果果肉,淡奶油,白砂糖,朗姆酒,涼開水,草莓QQ糖,酸奶慕斯部分︰原味酸奶,純牛奶,淡奶油,吉利丁片,白砂糖,檸檬汁

綜合評分 7.6

加創意的姜母鴨--加了韓國米酒막걸리的姜母雞

創意菜

雞翅,大雞腿,姜,蔥綠,香葉,八角,糖,韓國米酒

綜合評分 7.6

母親魚

家常菜

魚,植物油,酸辣子,小西紅柿,鹽,味精,阿瓦湮蓿

綜合評分 8.3

紅糖紅棗姜母茶

甜品

紅糖,紅棗,姜

綜合評分 9.2

十分鐘姜母紅棗茶

甜品

紅棗,姜,黃糖,水

綜合評分 8.0