醤油 全部分類

東京風雑煮

日式

年糕,去骨、去皮雞腿肉,新鮮花菇,胡蘿蔔（梅花形）,荷蘭豆,かつおだし （日式高湯）,A：日本清酒或料理酒,A：淡口醤油,A：みりん（味啉）,A：鹽

綜合評分 9.2

魔芋絲御好燒

日式

魔芋絲,刺身魷魚,捲心菜,A：山藥 25ｇ、小麥粉 2・2/3大匙、雞蛋液 1/2 個,青蔥,櫻花蝦蝦皮,紅姜（壽司用）,醤油,B：鰹魚節2ｇ、青海苔粉1/2小匙、一味唐辛子 少許

綜合評分 7.8

日式油炸豆腐

日式

豆腐,馬鈴薯澱粉,A 水,A 醤油,A 甜料酒,A 日式湯元素,蔥,姜

綜合評分 7.9

吉野家風味牛肉蓋飯

蓋澆飯

白開水,牛肉,洋蔥,生姜,老抽,生抽,酒,白砂糖,鹽,本クウ（木魚顆粒）

綜合評分 7.6

深夜食堂 第4部 第10話「年越ウガタ、再ヂ」

日式

ガタ（干蕎麥面）,海帶芽（干）,魚糕,青蔥,日式高湯2杯、砂糖1大匙、料理酒1・1/3大匙、淡口醤油1・1/3大匙

綜合評分 7.9

ウタ漬ん沙拉

日式

日本山藥,黃瓜,海藻（泡發好的昆布絲）,ウタ漬ん（市售）,ヌモ酢醤油（橙醋醬油）,柚子果皮

綜合評分 8.0

深夜食堂ソろヘ揚ァ

家常菜

材料,鶏肉(パパ肉),醤油,ノベモ酒,ヮーэЧヱеヨФー,ウブよゎ汁,砂糖,アウブよ,卵,澱粉,油

綜合評分 8.2

ロяーよジモ（咖喱烏冬面）

咖喱

烏冬面,五花豬肉片,干香菇,日式炸油豆腐,洋蔥,日式高湯,咖喱粉,料理酒2小匙、醤油2・2/3小匙、味　2・2/3小匙,鹽,片栗粉2・2/3小匙、水1大匙,青蔥

綜合評分 10.0

日式中華料理-韭菜炒豬肝

日式

豬肝,片慄粉,蔥白,生薑,韭菜,綠豆芽,油,麻油,醤油1/2小匙、料酒1/2小匙、生薑汁1小匙,料酒2小匙、醋2小匙、蠔油2小匙、水溶片慄粉2小匙、砂糖2/3小匙、醤油1大匙、清雞湯2大匙

綜合評分 7.1

砂鍋烏冬面

砂鍋

烏冬面,雞蛋,胡蘿蔔,雞柳或雞胸肉,小松菜或菠菜,新鮮香菇,青蔥,日式高湯3 杯、醤油1小匙、味啉1/2大匙、鹽2.6ｇ

綜合評分 7.2