好料理

開心果（切成3塊） 全部分類

藍帶配方開心果曲奇
曲奇
黃油（我用的是總統發酵黃油）,檸檬皮屑,細砂糖（原方為100g）,鹽,低粉,烘焙過的整粒開心果,香草豆莢,雞蛋
綜合評分 7.9
®開心果冰淇淋
甜品
開心果,奶油,煉乳,水（煮開心果 去皮用）,朗姆酒
綜合評分 7.0
你不能不愛的開心果餅乾
餅乾
黃油,低粉,鹽,糖粉,開心果,細砂糖,雞蛋
綜合評分 8.2
Strawberry-Pistachio Tart 草莓開心果tart
塔
派皮原料：,低筋麪粉,全麥麪粉,黃油,冰水,餡料,開心果,草莓,糖,蜂蜜
綜合評分 9.8
開心果慕斯配香草椰子慕斯
慕斯
直徑12cm的基礎戚風蛋糕片,<開心果慕斯>,開心果醬,牛奶,細砂糖,吉利丁片,淡奶油,<椰子慕斯>,椰漿,細砂糖,香草精,吉利丁片,淡奶油,<表面裝飾>,開心果醬,朗姆酒,水,細砂糖,吉利丁片,堅果碎/金箔/薄荷葉
綜合評分 7.1
開心果酥椰子磅蛋糕
蛋糕
蛋糕體,無鹽黃油,細砂糖,雞蛋,開心果醬,椰蓉,低筋麪粉,泡打粉,topping,糖粉,低筋麪粉,無鹽黃油,開心果碎
綜合評分 9.8
開心果慕斯配香草椰子慕斯
慕斯
直徑12cm的基礎戚風蛋糕片,<開心果慕斯>,開心果醬,牛奶,細砂糖,吉利丁片,淡奶油,<椰子慕斯>,椰漿,細砂糖,香草精,吉利丁片,淡奶油,<表面裝飾>,開心果醬,朗姆酒,水,細砂糖,吉利丁片,堅果碎/金箔/薄荷葉
綜合評分 8.5
椰棗開心果抹茶磅蛋糕
蛋糕
黃油,雞蛋,低筋麪粉,糖粉,泡打粉,抹茶粉,覆盆子果泥,砂糖,椰棗,開心果,朗姆酒
綜合評分 9.8
【春播主廚劉鑫】開心果餅乾
餅乾
開心果,低筋麪粉,泡打粉,雞蛋,糖
綜合評分 7.6
開心果抹茶乳酪塔
烘焙
塔皮,低筋麪粉,黃油,糖粉,雞蛋,塔餡,奶油乳酪,酸奶,白砂糖,雞蛋,檸檬汁,抹茶奶油,淡奶油,細砂糖,抹茶粉,開心果
綜合評分 7.9