好料理

防粘手粉 全部分類

草莓大福
日式
糯米粉,草莓,紅豆沙,鮮奶,砂糖,沙拉油,手粉
綜合評分 7.7
無油脂巧克力塔
烘焙
塔皮面糊：,雞蛋,牛奶,砂糖,低筋麪粉,香草精,低筋粉（作為手粉）,餡料：,麥芽糖漿,可可粉,煉乳,雞蛋,白糖,牛奶
綜合評分 8.9
無油脂巧克力塔
烘焙
塔皮面糊：,雞蛋,牛奶,砂糖,低筋麪粉,香草精,低筋粉（作為手粉）,餡料：,麥芽糖漿,可可粉,煉乳,雞蛋,白糖,牛奶
綜合評分 9.1
草莓大福
日式
糯米粉,草莓,紅豆沙,鮮奶,砂糖,沙拉油,手粉
綜合評分 7.4
廣式椰蓉月餅【月餅做起來】
月餅
椰蓉餡,椰蓉,黃油,牛奶,熟面粉（一半中粉一半糯米粉）,糖粉,雞蛋,月餅皮,中筋面粉,轉換糖漿,花生油,　水,手粉,刷面蛋液
綜合評分 7.2
豆沙冰皮月餅
月餅
糯米粉,粘米粉,澄粉(小麥澱粉),牛奶,色拉油,糖粉,豆沙餡,手粉(炒熟的糯米粉)
綜合評分 7.7
豆沙餡冰皮月餅
月餅
糯米粉,粘米粉,小麥澱粉（澄面）,糖粉,色拉油,牛奶,熟糯米粉（手粉）,綠豆沙餡
綜合評分 7.7
硬面包圈
面包
高筋面粉,食鹽,砂糖,干酵母,熱水（約30℃）,橄欖油,手粉（高筋面粉） 、砂糖（過水用）,果醬（根據喜好）
綜合評分 10.0
冰皮月餅
糕點
糯米粉,粘米粉,澄粉,糖漿,水,手粉,紅豆椰蓉餡,油
綜合評分 7.0
小青蛙冰皮月餅
月餅
冰皮面團：糯米粉（炒熟）,糖粉（不喜甜自減）,椰子油,抹茶粉,涼白開,熱開水（稀釋抹茶粉用）,餡料：,蓮蓉或豆沙（最好白色）,可可粉,黑巧克力,費列羅巧克力,造型著色：,可可粉、粉紅果粉
綜合評分 9.4