糯米粉,粘米粉,小麥澱粉（澄面）,糖粉,色拉油,牛奶,熟糯米粉（手粉）,綠豆沙餡
綜合評分 7.7
豆沙餡冰皮月餅
綜合評分 7.7
第一次做冰皮月餅挺成功的。。。
用料
做法
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1.將月餅皮的所有材料混合，攪拌均勻成糊狀，過篩2遍，倒入耐熱容器中，如果有時間可靜置15∼30分鐘，蓋上保鮮膜放入蒸鍋內，水開後蒸20分鐘左右。蒸好後的面皮，用筷子攪拌至光滑發亮，放涼使用。
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將月餅皮和月餅餡均勻的分成小份搓圓，皮和餡的比例3:2，皮30克，餡20克，或者各30克都可以。餅皮上撒些熟的糯米粉，將一份皮揉軟揉圓，壓扁，包入一份餡慢慢封口，然後裹一層熟糯米粉，再放入月餅模具，壓出花紋即可。
小貼士
1.糯米粉在鍋里小火炒2分鐘或在微波爐轉5分鐘，放涼後即可作為手粉使用。 2.月餅做好後放冰箱冷藏食用更佳。
所在的分類
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糯米粉,粘米粉,澄面,玉米油,牛奶,糖粉,抹茶粉,紅曲粉,綠豆,糖,玉米油,水
綜合評分 8.7
糯米粉,粘米粉,澄面,牛奶,糖粉,色拉油,量杯,電子秤
綜合評分 8.4
冰皮材料,澄粉,糯米粉,粘米粉,低筋麪粉,糖粉,牛奶,花生調和油,煉奶,去皮綠豆,白沙糖,芝士片芝士粉,牛油,糕粉（炒熟的糯米粉）
綜合評分 7.2
「奶黃餡」,牛奶,淡奶油,雞蛋,低筋麪粉,玉米澱粉,細砂糖,全脂奶粉,黃油,鹹蛋黃,「冰皮」,糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,糖粉,玉米油,玉米澱粉
綜合評分 8.6
冰皮,糯米粉,粘米粉,澄粉,植物油,砂糖,牛奶,煉奶,紫薯餡,紫薯,植物油,煉奶
綜合評分 10.0
白芸豆,海鹽,無糖可可粉,冰糖,玉米油,奶油乳酪
綜合評分 10.0
冰皮月餅粉（免油型）豆沙,豆沙,牛奶,綠鑫源黑大麥
綜合評分 9.8
冰皮月餅材料,糯米粉,粘米粉,澄面,牛奶,糖粉,玉米油,糕粉,裝飾用草莓粉，菠菜粉，可可粉適量,65%巧克力幣,雞蛋,牛奶,細砂糖,可可粉,低粉,澄面,巧克力餡
綜合評分 8.1
冰皮月餅粉,植物油,純牛奶,餡料
綜合評分 8.1