好料理

隻果汁（冰）（皮） 全部分類

冰皮月餅（不用澄粉）
月餅
紅豆餡,紅豆,糖（白砂糖／冰糖）,花生油,冰皮,糯米粉,粘米粉,糖粉,可可粉／抹茶粉,牛奶,糯米粉（防粘模用）
綜合評分 9.9
冰皮月餅
月餅
冰皮月餅預拌粉,85℃以上的熱水,冰皮月餅餡,熟糕粉,50克圓形月餅模具
綜合評分 8.0
自制小清新奶油綠豆冰皮月餅
月餅
脫皮綠豆,細砂糖,色拉油,淡奶油,冰皮預拌粉,開水,色拉油,玉米澱粉少許（防粘用）抹茶粉少許
綜合評分 7.1
世上最簡單版的冰皮月餅
中秋節
冰皮月餅預調粉,餡料,開水,炒過的糯米粉
綜合評分 9.5
豆沙餡冰皮月餅
月餅
糯米粉,粘米粉,澄面,玉米油,牛奶,糖粉,抹茶粉,紅曲粉,綠豆,糖,玉米油,水
綜合評分 8.7
冰皮月餅
月餅
250g冰皮粉,80g水左右（能喝的）,30g白油,熟蛋黃,白蓮蓉
綜合評分 9.0
冰皮月餅
月餅
冰皮（借用君之的方子）,糯米粉,粘米粉,澄粉,油,牛奶,糖,綠豆沙,脫皮綠豆,黃油,糖,蜂蜜或者楓糖漿,creamcheese,cream,芒果2-3個
綜合評分 9.4
蛋黃白蓮蓉冰皮月餅
月餅
【冰皮】,糯米粉,粘米粉（大米粉）,澄粉（小麥澱粉）,淡奶油（沒有牛奶替代）,牛奶,食用油（不用橄欖油、花生油、豆油等味道重的油）,細砂糖（我用甜菊糖8g）,【內陷兒】,幹蓮子、白雲豆,細砂糖（我用甜菊糖）,食用油（不用橄欖油、花生油、豆油等味道重的油）,清水,蛋黃,熟糯米粉
綜合評分 9.7
芝士奶黃冰皮月餅
月餅
奶黃餡,芝士20,牛奶50,雞蛋1,冰皮,冰皮月餅粉（免白油）,牛奶
綜合評分 7.3
簡易版紫薯冰皮月餅
月餅
紫薯,紅薯,冰皮月餅粉,白砂糖,模具,熟粉,開水
綜合評分 7.9