隻果汁（冰）（皮） 全部分類

紫薯冰皮月餅

月餅

橄欖油,冰皮月餅粉,火龍果,牛奶,紫薯

綜合評分 8.4

玫瑰香冰皮月餅（冰皮粉版）

月餅

冰皮預拌粉,紅豆餡,80°溫水,幹玫瑰花,月餅模具

綜合評分 7.5

冰皮月餅

月餅

冰皮預拌粉,豬油,牛奶,餡料

綜合評分 9.9

綠豆椰香冰皮月餅

月餅

椰漿,糯米粉,粘米粉,澄粉,糖,以上是冰皮的配料,以下是綠豆餡的配料,脫皮綠豆,白糖,黃油

綜合評分 9.6

冰皮奶黃月餅

月餅

冰皮月餅粉,沸水淡奶油,雞蛋+額外蛋黃,糖粉,淡奶油,黃油,麪粉,奶粉,熟糕粉

綜合評分 9.3

紫薯栗子冰皮月餅

餅

紫薯,栗子,冰皮月餅粉,煉奶,色拉油或花生油,冰皮月餅模具,保鮮膜,一次性手套

綜合評分 7.9

冰皮月餅

月餅

糯米粉,粘米粉,低筋粉,澄面,橙果肉餡,草莓果肉餡,鳳梨椰果餡,玉米油,細砂糖,牛奶,煉乳

綜合評分 8.2

DIY椰香抹茶冰皮月餅（餅皮傳說是大班配方）

餅

A三象牌糯米粉,B三象牌粘米粉,C低筋麪粉,D澄粉（小麥澱粉）,E玉米油,F糖粉,G牛奶（我用的是椰漿）,H鷹嘜煉奶,I安佳黃油（無鹽的）,J蛋黃,K椰奶,L澄粉,M檸檬汁,N朗姆酒,O椰蓉,P無糖可可粉,Q煉奶,R糖粉,S糯米粉

綜合評分 8.5

【視】《知味人生》美食視訊（8）抹茶紅豆沙冰皮月餅

月餅

糯米粉,粘米粉,澄粉,細砂糖,植物iyou,煉乳,牛奶

綜合評分 8.3

冰皮月餅全紀實（自制冰皮不沾不硬不開裂）

月餅

澄面,粘米粉,糯米粉,植物油,牛奶,糖粉,抹茶粉,紫薯餡,澄面（分量外）

綜合評分 9.6