雜梅 全部分類

【Rachel khoo】奶酪梅干蛋糕（Cake au Fromage et Pruneaux）

早餐

軟質山羊奶酪,梅干（或橄欖干）,開心果干,低筋面粉,泡打粉,雞蛋,橄欖油,牛奶,酸奶,鹽,黑胡椒

綜合評分 9.0

梅菜咸蛋蒸肉餅

蒸

豬肉碎,梅菜,咸蛋,姜末,蔥花,生抽,蠔油,花雕酒/料酒,糖,麻油,玉米澱粉

綜合評分 8.2

梅菜扣肉｜美食臺

大魚大肉

五花肉,梅乾菜,食用油,老抽,生抽,紅糖,料酒,生薑,八角,草果,小蔥,鹽,澱粉,白酒,酒釀,香菇,鹽

綜合評分 9.9

黑糖話梅芸豆

甜品

白芸豆,黑糖話梅,鹽,蜂蜜

綜合評分 8.4

梅菜腩肉

大魚大肉

梅菜（鹹）,豬腩肉,冰糖,醬油

綜合評分 7.0

梅菜扣肉｜美食臺

大魚大肉

五花肉,梅乾菜,食用油,老抽,生抽,紅糖,料酒,生薑,八角,草果,小蔥,鹽,澱粉,白酒,酒釀,香菇,鹽

綜合評分 7.1

黑糖話梅芸豆

甜品

白芸豆,黑糖話梅,鹽,蜂蜜

綜合評分 9.1

梅菜鹹蛋蒸肉餅

蒸

豬肉碎,梅菜,鹹蛋,薑末,蔥花,生抽,蠔油,花雕酒/料酒,糖,麻油,玉米澱粉

綜合評分 9.2

冰花梅醬烤雞翅

宴客菜

雞翅,彩椒,檸檬,蒜,冰花梅醬,蠔油,糖,鹽,黑胡椒,乾燥混合香草

綜合評分 9.3

「絲絲清涼」吃雪燕：製作一份「踏雪尋梅」

甜品

雪燕,蔓越莓,純牛奶,黃冰糖

綜合評分 8.2