面粉10克 全部分類

萬能小蛋糕(附上麥芬預拌粉版本)

蛋糕

原味(酸奶蛋糕),低粉(做抹茶或者巧克力就用85克低粉+10巧克力或者10抹茶),黃油,糖或者糖粉,酸奶或者牛奶,雞,泡打粉,堅果及果干,巧克力麥芬(用原味預拌粉做法),預拌粉,可可粉(無糖)(做抹茶就等量),糖或者糖粉,黃油,酸奶或者牛奶

綜合評分 8.1

超松軟原味吐司（東菱面包機版）

面包

高筋面粉,全蛋液,淡奶油,牛奶,糖,鹽,干酵母

綜合評分 7.2

椰蓉蔓越莓曲奇

曲奇

黃油（發酵黃油）,低筋面粉,砂糖,糖粉,蛋黃,蔓越莓,椰蓉,鹽,泡打粉（可不放）

綜合評分 8.0

金大旺港式吐司（直接法）

吐司

高筋面粉（我用白燕）,奶粉（全脂就可以了）,細砂糖,鹽,酵母,雞蛋,水,黃油

綜合評分 9.8

廣式月餅

月餅

餅皮材料,中筋面粉,轉化糖漿,花生油,　水,白蓮蓉餡,咸蛋黃10個,蛋黃水(刷月餅用)一個蛋黃加1/4蛋白加15水

綜合評分 8.7

甜點丨 如果你沒有看夠這一季的櫻花，請把【櫻花奶凍】收下

甜品

牛奶,糖,鹽漬櫻花,純淨水,檸檬,吉利丁片15克

綜合評分 7.9

月餅

月餅

冰皮材料：（50克模子10個量）,糯米粉,粘米粉,澄面(小麥澱粉),牛奶,糖粉,色拉油,奶黃餡（20個用量）,雞蛋,澄粉,吉士粉,糖,黃油

綜合評分 8.6

奶香玉米面饅頭

饅頭

材料

綜合評分 7.1

芒果千層蛋糕（奶油版）

蛋糕

與低脂版材料相同

綜合評分 7.6

焦糖瑪德琳

瑪德琳

原料

綜合評分 7.8