天然酵種美式鬆餅（附鬆餅成功的5要點） 西式早餐 中筋麪粉,無鋁泡打粉,小蘇打粉,細海鹽,無鹽黃油（冷藏的）,100%水粉比的天然酵種（冷藏的）（見貼士1）,酪奶（buttermilk見貼士2）或原味酸奶 綜合評分 8.8
夏季清涼低脂蔬菜拌飯 減肥 黑木耳,番茄或小番茄,黃瓜,洋蔥 姜 蒜,玉米粒,quinoa(小米代替),Feta(希臘鮮酪,豆腐代替也很不錯),橄欖油,白醋或米醋,蘆筍,檸檬汁(非必須) 綜合評分 9.1
【健康三餐】金槍魚沙拉及三種變化（附如何掌握7分飽的分寸） 沙拉 水浸金槍魚,原味酸奶或開菲爾酸奶,紅洋蔥,白醋或檸檬汁,酸豆或酸黃瓜碎,蒔蘿（dill）,第戎黃芥末醬（dijon mustard）,鹽和黑胡椒,天貝（選用）,歐芹（選用）,水煮雞蛋（溏心蛋尤佳）,芹菜,牛油果（加上會更creamy） 綜合評分 9.5